Сайгаков в Казахстане всё больше. Их применение в пищу обсуждают чиновники

В Казахстане сегодня насчитывается 1,915 млн сайгаков, а к концу года их станет уже 2,6 млн. Уже достигнутая численность, согласно оценкам международных экспертов, позволяет "устойчивое потребительское и непотребительское использование", отметили представители Министерства экологии на экспертном обсуждении в СЦК.

В стране начали подготовительную работу по управлению популяциями сайгаков. Принятие решения ожидается в ближайшее время. 

"Перевозка туш сайгаков до мясоперерабатывающих предприятий должна проводиться в соответствии с санитарными требованиями, включая температурный режим в технике для перевозки, дезинфекцию автотранспорта, ветеринарно-санитарную экспертизу на мясоперерабатывающих предприятиях и в местах забоя", – отметил заместитель председателя Комитета ветеринарного контроля и надзора Минсельхоза Самат Тюлегенов.