Более 100 тонн австралийской рыбы баррамунди планируют вырастить в Казахстане до конца года

Более 100 тонн австралийской рыбы баррамунди планируют вырастить в Казахстане до конца года, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РК.

Вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин во время рабочей поездки в Алматинскую область посетил ТОО "Ospanova Development" под Конаевом. Рыбопромышленный комплекс занимается разведением рыбы баррамунди и форели.

По словам директора предприятия М. Бектемисова, проект не имеет аналогов в СНГ.

Проектную мощность комплекса 10 000 тонн рыбы в год планируется реализовать в два этапа. Строительство первого этапа проекта по выращиванию 1000 тонн рыбы в год завершили в конце 2023 года, до конца нынешнего года планируется вырастить более 100 тонн рыбы.

По словам инвестора, стоимость проекта составляет более 67 млрд тенге. С 2021 года было вложено более 8,5 млрд тенге. Реализация проекта будет способствовать импортозамещению и увеличению объёмов внутреннего потребления и экспорта, пояснили в Минсельхозе.

Баррамунди, или белый морской окунь – хищная австралийская рыба, символ местной кухни. На кулинарных сайтах пишут, что она обладает двумя выдающимися свойствами: в ней практически нет костей и её мясо даже в результате долгой термической обработки не теряет сочности.