Сахар — один из востребованных видов продовольствия. Основным компонентом сахарного продукта является сахароза — природное вещество, состоящее из кислорода, углерода и водорода. Она есть в натуральных плодах, однако больше всего сахарозы есть в сахарной свекле и тростнике.
Сахароза представлена в форме прозрачных кристаллических кубиков, которые при плавлении образуют клейкую бесцветную массу. Производство сахара бывает двух типов:
Получение сладких кристаллов из тростника делается путем измельчения и обработки через испарители. Из свеклы продукт добывают с помощью диффузионного устройства с дальнейшим применением методов дефекации и сатурации.
Рынок сахара в РК зависит от макроэкономической ситуации, локальных тенденций и ситуации с пандемией. Производителем сахарного песка и сахара-рафинада в КЗ является ТОО ЦАСК.
На портале новостей Информбюро представлены последние актуальные новости об отечественных и мировых ценах на сахар, его месте в потребительской корзине, интересные факты и исследования, а также свежие мировые вести.