Шоколад дорожает, производство падает: что происходит на рынке сладостей в Казахстане

В Казахстане продолжает сокращаться производство шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара уже два года подряд, сообщили в Energyprom.kz.

С января по март 2025 года в стране произвели 19,4 тысячи тонн этой продукции – на 11,2% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако в 2024 году объёмы упали сразу на 17,8%.

"По итогам января – февраля этого года отечественные кондитерские заводы обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на шоколад и кондитерские изделия из шоколада и сахара лишь на 38,5%. Это заметно меньше, чем год назад, когда доля локального производства составляла 44,5%. При этом объём импорта вырос на 12,8%, а его удельный вес в общем объёме предложения достиг 61,5%", – проанализировали эксперты.

В течение двух месяцев 5,5 тысячи тонн продукции отправили на экспорт и реэкспорт. Это лишь на 2,4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Поставки шоколада на внутренний рынок увеличились на 1,9% и составили 27,3 тысячи тонн.

Кроме того, цены на шоколад продолжают расти уже 71 месяц подряд. За март этого года месячное удорожание составило 3,6%. В феврале и марте прошлого года этот показатель был гораздо меньше – рост на 1 и 1,1% за месяц соответственно.

Если смотреть в годовом разрезе, то шоколад подорожал на рекордные 28,8%. 

"Самый серьёзный годовой рост цен с момента начала ведения статистики в 2011 году. Годом ранее показатель составлял лишь 8,8%", – сообщили аналитики.

В годовой динамике шоколад подорожал во всех регионах Казахстана, однако самый высокий рост отметили в:

• Северо-Казахстанской области – в 1,5 раза за год;
• Карагандинской области – на 41,5%;
• Астане – на 38,3%;
• Шымкенте – на 37,9%.

Наименьший рост цен в Кызылординской и Атырауской областях: на 2,7 и 3,8% соответственно.