По итогам круглого стола, посвященного реализации отечественных продуктов питания, производители направили в правительство пакет предложений для защиты отечественного бизнеса, чтобы "подключить административный ресурс", а к журналистам обратились с просьбой призвать казахстанцев проявлять патриотизм и при покупке отдавать предпочтение отечественному продукту.

Именно эта цель, по словам организаторов, и была главной при организации пресс-брифинга, проведённого на площадке Национальной палаты предпринимателей.

Производители утверждают, что готовы нарастить свои мощности, но главная их проблема заключается в том, что они не знают, куда сбыть свою продукцию.

Выход они нашли в том, чтобы воспитывать потребителя и проводить широкую разъяснительную работу, в чём заключается их "рыночный" патриотизм.

"Это не голый патриотизм, это реальность. За каждый уплаченный тенге отечественной продукции стоят рабочие места, мы даём производителям возможность встать на ноги и снизить себестоимость. Как следствие, вы получите качественный дешёвый продукт", – отметил директор департамента АПК и пищевой промышленности НПП "Атамекен" Ербол Есенеев.

Однако сами производители свой товар дешёвым не называют. По их словам, именно по этой причине они проигрывают борьбу на рынке с импортными аналогами: низкая закупочная цена товара, а не качество играет главную роль при выборе поставщиков специалистами супермаркетов. 

"Более половины продукции в торговых сетях представлено импортными продуктами", – излагается в пресс-релизе НПП.

Несколько раз на мероприятии для СМИ прозвучали данные о том, что импортная продукция выталкивает отечественную с рынка, и даже о том, что "казахстанское производство продуктов питания сокращается".

Однако парадокс заключается в том, что это явное преувеличение ситуации, так как официальная статистика свидетельствует об обратном. 

Так, если верить официальным данным, в Казахстане нет основных продуктов питания, которые полностью были бы зависимы от импорта. 

По итогам двух месяцев текущего года почти по всем направлениям производства пищевой продукции отмечается рост, а в ряде случаев и вовсе достигнут исторический максимум за последние несколько лет.

Так, по итогам января-февраля 2022 года выпуск муки впервые с октября 2020 года превысил 300 тысяч тонн (по сравнению с двумя первыми месяцами 2021 года рост производства составил 20,6%).

Для справки, в январе 2022 года местный рынок обеспечен отечественной мукой на 99,7%, а по макаронам, лапше и прочим мучным изделиям — на 85,1%.

Обеспеченность отечественным растительным маслом составляет 88,8%. Объём производства нерафинированного подсолнечного масла возрос до 44,5 тысячи тонн (рост за два месяца на 29,2%). Сейчас объёмы его производства на пике с начала 2013 года.

Читайте также: Какими продуктами Казахстан может обеспечить себя сам, а какими нет

Внутренние потребности в рисе обеспечены на 96,6%.

Казахстанские производители на 97,2% закрыли потребность рынка в свежих яйцах, на 95,5% — в красном мясе и птице.

По официальной статистике, 84,4% молочных продуктов (за исключением свежего молока) на казахстанский рынок поставляют местные производители. Но спрос на сливочное масло отечественное производство покрывает на 67,9%, а на сыр и творог — лишь на 53,7%.

Производство твёрдых сыров по итогам двух месяцев превысило 1,8 тысячи тонн (+18,9%). Причём февральское производство оказалось на максимуме с 2015 года. Общий же выпуск сыров всех форм за два месяца составил 2,5 против 2,16 тысячи тонн годом ранее.

Читайте также: Когда в Казахстане снизятся цены на овощи и фрукты

У директора "Молочного союза РК" Владимира Кожевникова, представляющего интересы более 40 предприятий, другие данные. По его словам, отечественные производители на 95% покрывают внутренний рынок молока и сливок, а по продуктам более глубокой переработки мы более импортозависимы: на 18,5% – по сливочному маслу 72,5% жирности и до 50% по сырам. 

"Мы потеряли часть отрасли по производству сыра и абсолютно потеряли сухое молоко", – утверждает Владимир Кожевников.  

Но призывая покупателей к патриотизму, сами производители говорят, что готовы не повышать цены только при государственной поддержке, ведь в убыток себе никто работать не сможет.

Отвечая на вопрос informburo.kz насколько, по их мнению, реально заявление Миннацэкономики о намерении удержать целевой коридор годовой инфляции Казахстана в 2022 году в пределах 8-10%, они отметили, что всё зависит от того, возьмет ли государство на себя часть их затрат.

"Себестоимость продукции увеличилась, и мы удержаться в диапазоне 10% сможем, если государство возьмёт на себя какую-то часть затрат. Мы ставим вопросы перед правительством о том, что должна быть адресная помощь: государство должно вкладывать средства, чтобы снизить наши затраты. Если у государства есть такая программа, то, как говорится, флаг в руки. Мы ниже маржинальности работать не можем", – заявил Владимир Кожевников.  

По его словам, недавние события показали, как уязвимы казахстанские производители, так как сырьё и упаковка закупаются преимущественно в России. 

"Вызовы, которые сейчас возникли в связи с российско-украинскими событиями, конечно, нас здорово подкосили. Всё это повлияло на себестоимость продукции и на цены. У нас в 65-75% себестоимости продукции занимает сырьё, и оно подорожало на 65%. Это не наши данные, это данные FAO (Food and Agriculture Organization – организация ООН, основной задачей которой является борьба с голодом. – Авт.), эта организация не заинтересована каким-то образом приукрашивать ситуацию", – подчеркнул директор Молочного союза.

По его данным, на 65% увеличилась себестоимость производства молока в мелких хозяйствах, и на 35% – в крупных. Разрыв в цифрах связан с тем, что последние имеют свои складские помещения, запаслись кормами, а у мелких хозяйствах их нет.

Читайте также: Завезённая инфляция: на сколько ещё подорожают продукты в Казахстане

В целом себестоимость продукции переработки молока выросла на 30%.

Президент ассоциации "Масложировой союз Казахстана" Константин Невзоров считает, что главная причина роста цен – высокая доля импорта. 

"Всё сырьё для производства продуктов питания – это биржевые товары. Если идет биржевое повышение цен – будьте уверены, даже крестьяне в самом далеком ауле вынуждены на это реагировать, так как у них тоже поднимается себестоимость и тракторов, и техники, и химии, и цен на семена", – утверждает глава Масложирового союза.

Читайте также: