Об итогах расследования причин отравления корреспонденту Informburo.kz сообщил руководитель управления по защите прав потребителей Бурабайского района Сералы Жолдоспаев.
По словам Жолдоспаева, установлен источник заражения сальмонеллёзом – персонал кафе. Лабораторные исследования показали нарушение санитарно-эпидемиологического режима: нахождение посторонних (заказчиков поминок и их родственников) в пищеблоке, мытья и обработки инвентаря и посуды.
"В 15-ти пробах обнаружена кишечная палочка, в трёх – стафилококк, в четырёх – "сальмонелла тифимириум". Кроме того, лабораторным путём установлено, что трое человек персонала инфицированы возбудителем сальмонеллёза", - проинформировал Жолдоспаев.
Сейчас кафе закрыто до устранения всех нарушений.
"Они должны будут наладить все режимные вопросы, провести генеральную уборку, маркировку инвентаря и так далее. Продолжить работу кафе сможет лишь после того, как повторные лабораторные исследования покажут отрицательный результат", - добавил Жолдоспаев.
С 28 февраля после поминок в посёлке Бурабай Акмолинской области с признаками отравления были госпитализированы свыше сорока человек.
Руководство кафе привлечено к административной ответственности в размере 40 МРП. Штраф придётся выплатить и шеф-повару заведения.
