Почему в Казахстане не нашли замену поставщиков для сети ресторанов McDonald’s рассказал гендиректор ассоциации "Мясной союз Казахстана" Максут Бактибаев.
5 января McDonald’s официально объявила об уходе с казахстанского рынка. Причиной закрытия ресторанов под американским брендом назвали ограничения в поставках.
По словам Бактибаева, McDonald’s – это международная компания, для которой безопасность и качество продукции стоит на первом месте. Бургер в США, в Азии и Казахстане должен быть по вкусу примерно одинаковым. Поставлять котлеты для бургеров могут только прошедшие тщательный аудит предприятия. В России этим занимается итальянская компания Cremonini, которая входит в топ-3 компаний по поставке мяса в ЕС. Их мясокомбинат находится в Оренбурге, а сам цех полуфабрикатов – в Подмосковье.
"Строительство таких предприятий обходится в сотни миллионов долларов. Инвесторы, принимая решение о строительстве этих объектов, однозначно смотрели на размер рынка России. Нельзя вот так взять любой цех или мясокомбинат в Казахстане и заключить с ним контракт на поставку говяжьих котлет для бургеров. Нужно инвестировать средства в оборудование, а также пройти все сертификации от головной компании, обязательным требованием которой является прослеживаемость продукции от фермы до прилавка. Сотрудники мясокомбината в Оренбурге, которые поставляют мясо в McDonald’s, рассказывали, что аудиторы могут позвонить в любое время суток, и запросить всю информацию по любой партии. Несмотря на кажущуюся простоту, это очень сложная система", – рассказал Бактибаев.
По его словам, в Казахстане планировали построить мясокомбинат международного уровня. Компания Inalca Eurasia, входящая в структуру итальянской группы Cгеmonini, планировала инвестировать в комбинат и в развитие мясной отрасли страны более 100 млн евро. По плану строительство должны были завершить в 2020 году в Алматинской области. Но из-за смены министров сельского хозяйства и вектора развития проект сворачивали дважды.
Максут Бактибаев отметил, что это не единственный инвестор, который отказался от работы в Казахстане, по причине нестабильности госполитики и смене векторов развития сельского хозяйства. Он привёл в пример также компании "Тайсон фудс" (США), "Гранд фарм" (КНР) и "Данбиа" (Ирландия).
Максут Бактибаев считает, что в сложившейся ситуации нужно перенастроить поставки котлет с других фабрик.
"Да, они будут чуть дороже, но доля котлеты весом 100 грамм (стоимостью 400 тенге при цене фарша 4000 тенге за 1 кг) составляет около 25%, и подорожание сырья даже на 50% (200 тенге), приведёт к повышению себестоимости на 12-15%. Параллельно, для снижения себестоимости сырья, профинансировал бы один из местных лучших мясокомбинатов, имеющих максимум сертификаций, на обновление оборудования (около 2 млн долларов), с прохождением всех процедур обучения и аудита, сертификации. Заняло бы максимум шесть месяцев, и за счёт экономии в цене по сравнению с тем же российским сырьём (допустим, 3000 тенге/кг), франчайзи McDonald’s в Казахстане отбил бы свои убытки и инвестиции в оборудование", – отметил он.
Глава отраслевой ассоциации подчеркнул, что инвесторы приходят только на стабильность.
"Надеюсь следующий семилетний цикл даст им эту возможность. По имеющейся у меня информации, Cгеmonini и Inalca готовы рассмотреть строительство мясокомбината в Казахстане, но хотели бы получить гарантии по условиям на самом высоком уровне", – прокомментировал Бактибаев.
Читайте также:
- McDonald’s прекращает работу в Казахстане
- Уход McDonald's из Казахстана: НПП "Атамекен" предложит компании помощь в поиске поставщика мяса
-
1🤩 Новую программу льготного финансирования для фермеров запустят в Казахстане
- 5719
- 0
- 5
-
2❌ Ликвидация ИП в 2024 году: зачем это надо и как пройти процедуру без ошибок
- 5226
- 0
- 4
-
3⚠️ Главное за день 25 апреля
- 3513
- 0
- 5
-
4🤩 В каких регионах Казахстана снизили ставки СНР розничного налога?
- 3185
- 0
- 5
-
5👨⚖️ Офицера, по вине которого погиб военный при взрыве боеприпаса, судили в Актюбинской области
- 2948
- 10
- 6
-
6🤩 Учёные раскрыли причину рекордных осадков в ОАЭ
- 3073
- 4
- 20
-
7🦭 79 мёртвых тюленей нашли в Мангистауской области за три дня
- 2882
- 2
- 35
-
8🏠 Сколько заявок приняли в первый день старта программы "Наурыз"?
- 3130
- 0
- 2
-
9🔔 Отмена последнего звонка и выпускных из-за паводка: правильное решение или потеря важной традиции?
- 3059
- 10
- 26
-
10‼️ В Астану прибыли министры обороны государств – членов ШОС
- 2800
- 4
- 20