Минздрав РК представил новый список запрещённых продуктов для школьных столовых

Партия "Нур Отан" совместно с Комитетом охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК представила обновлённый список продуктов, которые нельзя продавать и использовать для приготовления блюд в школьных столовых, сообщили в пресс-службе партии.

В столовых учебных заведений отныне запрещено продавать колбасные изделия, сосиски и другие продукты, в состав которых входят искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса. Под запрет попали также любимые многими школьниками снэки: чипсы, сухарики, шоколадные батончики.

В школьном питании запрещается также использование:

• непастеризованного молока;
• творога и сметаны без термической обработки;
• яиц и мяса водоплавающих птиц;
• молока и молочных продуктов из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных;
• субпродуктов продуктивных животных (к примеру, КРС) и птицы, за исключением языка, сердца, печени;
• мяса продуктивных животных и мяса птицы механической обвалки;
• коллагенсодержащего (коллаген – белок, составляющий основу соединительной ткани организма. – Авт.) сырья из мяса птицы;
• продуктов убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутых повторному замораживанию;
• генетически модифицированного сырья и (или) сырья, содержащего генетически модифицированные источники;
• нейодированной соли и необогащённой (нефортифицированной) железосодержащими витаминами, минералами пшеничной муки высшего и первого сортов;
• консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные (вздувшиеся) консервы, банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток;
• остатков пищи от предыдущих приемов, а также пищи, приготовленной накануне;
• грибов;
• пищевой продукции непромышленного (домашнего) приготовления;
• острых соусов, кетчупов, жгучих специй (перец, хрен, горчица), уксуса;
• натурального кофе.

Запрещается изготовление в школьной столовой и реализация:

• простокваши, творога, кефира;
• фаршированных блинчиков;
• макаронов по–флотски;
• зельцев, форшмаков, студней, паштетов;
• кондитерских изделий с кремом;
• морсов, квасов;
• жаренных во фритюре изделий;
• яиц всмятку, яичницы-глазуньи;
• сложных (более четырёх компонентов) салатов;
• салатов, заправленных сметаной и майонезом;
• окрошки.

Запрещается реализация:

• фастфуда: гамбургеров, хот-догов, чипсов, сухариков;
• продуктов питания, в состав которых входят искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, подсластители (сладкие напитки, молочно-шоколадные батончики и печенья, сырокопчёные мясные гастрономические изделия, колбасы и другие).

В "Нур Отане" отметили, что при желании, родители имеют право посетить школьную столовую. Если родители обнаружили нарушения, представители Минздрава предлагают обращаться в КООЗ МЗ РК и его территориальные подразделения.

В конце октября 2018 года общественники провели тайную проверку в 10 школьных столовых Алматы и выявили множество нарушений.

28 ноября 2018 года управление образования Астаны решило расторгнуть договоры с несколькими поставщиками питания для школ.