Как растёт производство мяса в Казахстане, рассказали в Минсельхозе

Мясоперерабатывающая отрасль Казахстана демонстрирует положительную динамику развития, в 2024 году производство свежего мяса увеличилось на 5%, устойчивый рост сохраняется, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РК.

По состоянию на 1 января в стране функционирует 213 мясоперерабатывающих предприятий, в том числе 34 предприятия с убойными цехами и 179 малых и средних предприятий. По итогам 2024 года объёмы производства всех видов мяса в убойном весе составили порядка 1,2 млн тонн, или выросли на 4,3%, в том числе объёмы переработки КРС и МРС достигли 270 тысяч тонн, что на 17% превышает показатель 2023 года (230 тысяч тонн).

"Производство свежего и охлаждённого мяса увеличилось на 5% – с 79,9 до 83,8 тысячи тонн, выпуск колбасных изделий вырос на 5,2% – с 68,4 до 71,9 тысячи тонн, мясных консервов – на 4,9%, с 5,9 до 6,2 тысячи тонн. Устойчивый рост сохраняется и в 2025 году. За первые три месяца объём производства мяса всех видов увеличился на 2,8%, субпродуктов – на 20%, колбасных изделий – на 12,6%, мясных консервов – на 34,6%", – говорится в сообщении.

Значительный рост показал экспорт мясной продукции. В 2024 году экспортировали 22,1 тысячи тонн говядины, 17,5 тысячи тонн баранины. Основные направления поставок:

• Узбекистан – 20,7 тысячи тонн говядины и 13,9 тысячи тонн баранины,
• ОАЭ – 1,2 тысячи тонн баранины,
• Иран: 1,2 тысячи тонн баранины.

За первые два месяца 2025 года экспорт говядины и баранины увеличился в два раза, экспорт колбасных изделий – на 2,7%, мясных консервов – в 3,6 раза.

В ведомстве отметили, что предусмотрены меры господдержки отрасли, включая возмещение до 25% затрат перерабатывающих предприятий при инвестициях в модернизацию и строительство новых производств, субсидирование ставок по кредитам на оборотные и основные средства. Эти меры способствуют не только росту производства и экспорта, но и формированию конкурентоспособного агропромышленного комплекса страны, считают в Минсельхозе.