Кулинарный мастер-класс / Фото пресс-службы фонда "Аяла"

Сеть общественного питания Qaganat и благотворительный фонд "Аяла" завершили двухмесячный курс кулинарного мастерства, который проводился в областном детском доме №1 и школе-интернате №15.

Кулинарный мастер-класс / Фото пресс-службы фонда "Аяла"

Бренд-шеф Qaganat Марат Галеев провёл восемь занятий для 20 учеников 9-11 классов. Занятия проходили в формате кулинарного мастер-класса продолжительностью от 2,5 до трёх часов. Повар подбирал такие блюда, которые дети смогут без труда приготовить после курсов сами. Подростки под руководством наставника научились готовить то, что им очень хотелось попробовать.

За два месяца дети приготовили четыре салата, научились печь пиццу трёх видов и делать хычины. Они испекли пироги с курицей и мясом, сделали пасту "Болоньез" и фетуччини с курицей, стейки из курицы, котлеты с сыром, испекли итальянский бисквитный торт и приготовили домашнее "Птичье молоко".

Участники мастер-класса / Фото пресс-службы фонда "Аяла"

На завершающем мастер-классе старшеклассники из школы-интерната №15 готовили фуршетные блюда, которые затем все вместе дегустировали. Дети также получили сертификаты об окончании кулинарных курсов.

"Я очень рада сотрудничать с фондом "Аяла" по проекту обучения учащихся детских домов и школ-интернатов профессии повара. Фонд "Аяла" – наш давний партнёр, поэтому полагаюсь на их экспертизу. Если выпускники нашей программы станут профессионалами и будут работать в общественном питании, я буду счастлива", – отметила генеральный директор сети Qagаnat Чинара Бугимбаева.

Блюда, приготовленные участниками мастер-класса / Фото пресс-службы фонда "Аяла"

Фонд "Аяла" реализует проект "Профориентация" уже шесть лет.

"Мы помогаем детям из детских домов и школ-интернатов понять, в какой конкретно профессии они хотят развиваться в будущем. Поэтому курсы и обучение, которое мы для них организовываем, направлены на получение ими представления о будущей работе через практические навыки. Хочу поблагодарить владелицу сети Qaganat Чинару Бугимбаеву за поддержку нашего проекта. Мы надеемся, что для подростков это будет отличный старт в их будущей профессии", – отметила Айдан Сулейменова, президент фонда "Аяла".

Благодаря курсу несколько подростков из областного детского дома и из школы-интерната приняли решение в будущем стать профессиональными кулинарами и продолжить получать знания в этом направлении. Двух детей из областного детского дома Qaganat готов продолжать учить после завершения проекта.