В январе уровень годовой инфляции составил 5,6%, при этом продовольственные товары подорожали на 9,2%. Цены на мясо и мясопродукты подскочили сразу на 13%, а непосредственно на мясо и птицу – на 14,7%, сообщает EnergyProm.

На 16,5% подорожала говядина, на 16,2% – баранина, на 14,5% – конина.

При этом непосредственно выпуск мяса растёт: за январь 2020 года в Казахстане произвели, переработали и законсервировали мяса и мясных изделий на сумму 21,1 млрд тенге. Рост с учётом инфляции, по данным Комитета статистики, составил 0,7%. В целом за январь-декабрь 2019 года в стране произвели мяса и мясных изделий на 269 млрд тенге, реальный рост составил 8,1%.

В то же время в секторе существует дефицит сырья, провоцирующий в итоге спекулятивный рост цен. По данным Минсельхоза, загрузки мощностей мясоперерабатывающих предприятий колеблются всего в пределах 30-40%. Основная причина этого – высокий уровень экспорта живого скота.

Читайте также: Глава НПП "Атамекен" об экспорте скота: Становимся сырьевым придатком Узбекистана

На фоне взрывного роста экспорта живого скота экспорт непосредственно мяса и мясопродуктов отстаёт: по статданным, за 12 месяцев 2019 года показатель составил всего 26 тысяч тонн. Из них непосредственно мяса поставлено на внешние рынки 22,6 тысячи тонн, а продукции более высокого уровня передела – колбас, мясных консервов, копчёностей и прочего – лишь 3,4 тысячи тонн.

Для сравнения, импорт мяса в Казахстан за тот же период составил 203,2 тысячи тонн, мясопродуктов – 49,1 тысячи тонн. Таким образом, в Казахстан завезли в девять раз больше мяса и почти в 15 раз больше мясных изделий, чем экспортировали.