В Казахстане есть достаточные запасы мяса, поэтому увеличение его стоимости не может быть связано с недостатком производства или поголовья скота, сообщили в Министерстве сельского хозяйства.

По информации ведомства, к концу 2020 года объёмы производства мяса в Казахстане были доведены до уровня его потребления. Сейчас на рынке сложился долгожданный баланс спроса и предложения на мясную продукцию, отметили в МСХ.

"В прошлом году в республике было произведено 931,4 тысячи тонн мяса, в том числе 521,3 тысячи тонн говядины, 172,3 тысячи тонн баранины и почти 143 тысячи тонн конины. Это на 3,7% больше, чем в 2019 году", – сообщили в министерстве. 

В сообщении говорится, что внутренний рынок обеспечен говядиной на 97%, бараниной – на 100%, кониной – на 98%.

"Запасы говядины в регионах сейчас составляют 16,5 тысячи тонн, баранины – 7,8 тысячи тонн, конины – 7,3 тысячи тонн. Склады регулярно пополняются, поэтому дефицита мяса не ожидается. Также в стране имеется достаточное количество скота. Причём поголовье животных ежегодно показывает неуклонный рост. Этому способствовало наращивание мер господдержки животноводов, а также мораторий на вывоз живого скота", – говорится в опубликованном пресс-релизе.

За 2020 год численность лошадей во всех категориях хозяйств увеличилась на 9,3%, КРС – на 5,5%, верблюдов – на 5%, свиней – на 0,8%, овец – на 4,9%, коз – на 2,8%.

В Минсельхозе также назвали факторы ценообразования на мясную продукцию.  

"В условиях рыночной экономики цены на сельхозпродукцию, как и на все другие виды товаров, предприниматели устанавливают самостоятельно с учётом затрат, понесённых при производстве, хранении и транспортировке, а также на основе баланса спроса и предложения. На ценообразование влияет и внешний фактор – изменение цен на аналогичную продукцию в соседних странах и на международных рынках", – заявили в министерстве. 

По данным портала energyprom.kz, казахстанцы стали есть больше мяса и, в связи с ростом его потребления, в стране существенно выросли и цены.

"Розничные цены увеличились на все виды мяса и мясопродуктов, за исключением куриных окорочков, чья стоимость уменьшилась за год на 5%, до 789 тенге за килограмм. Больше всего за год подорожала баранина: сразу на 16,2% – до 1990,3 тенге за килограмм. Существенно выросла в цене и конина: на 11,9% – до 2271,8 тенге за килограмм. Популярная у казахстанцев говядина подорожала на 8% – до 1947,4 тенге за килограмм", – сообщает портал.