Еуропалық Одақтың Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі басқармасы (EFSA) балалар тағамындағы цереулид атты токсиннің рұқсат етілген шекті деңгейін төмендетуді ұсынды, деп хабарлады ЕуроОдақ сайты.

EFSA мәліметінше, Bacillus cereus бактериясы өндіретін цереулид соңғы уақытта түрлі елдерде балаларға арналған сүт қоспаларын жаппай кері қайтарып алуға себеп болған. Токсин анықталғаннан кейін көптеген мемлекетте балалар тағамына қатысты тексерістер мен алдын алу шаралары күшейтілген.

Осыған байланысты Еуропалық комиссия EFSA-дан жедел ғылыми қорытынды беруді сұраған. Нәтижесінде басқарма сәбилер үшін цереулидтің жедел референттік дозасын белгілеп, балалар қоспаларындағы қауіпті болуы мүмкін концентрация деңгейлерін анықтады. Ғалымдардың ұсынысына сәйкес, сәбилер үшін цереулидтің жедел референттік дозасы дене салмағының әр килограмына 0,014 микрограмм деңгейінде белгіленді.

Зерттеу барысында негізгі жағымсыз әсер ретінде құсу таңдалып алынған. EFSA мамандары бұл ретте ерекше сақтық тәсілін қолданғанын атап өтті, себебі 16 аптаға дейінгі нәрестелердің ағзасы заттарды ересектерге қарағанда басқаша метаболиздейді.

EFSA бағалауына сәйкес, сәбилер тәулігіне орта есеппен дене салмағының әр килограмына 260 миллилитр балалар қоспасын тұтынады. Осындай тұтыну көлемінде бастапқы қоспалардағы цереулид концентрациясы литріне 0,054 микрограммнан, ал кейінгі (follow-on) қоспаларда литріне 0,1 микрограммнан асса, бұл денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін.

Айта кетейік, соңғы айларда әлемдегі ірі балалар тағамын өндіруші компаниялар өз өнімдерін алдын алу мақсатында бірнеше рет кері қайтарып алған.

Оқи отырыңыз: