Новогоднее застолье в копеечку: Цены на продуктовых рынках скачут, как котировки бирж

Усть-Каменогорск

На востоке страны продавцы, как говорится, сильно не наглеют. Цены на мясо, птицу и рыбу пока остаются на прежнем уровне. За 1100 тенге можно купить килограмм горбуши или столько же баранины. Огурцы, если постараться, можно найти по 750 тенге. Столько же стоит курица, правда, в этом году она персона нон грата: многочисленные гороскопы рекомендуют не злить хозяина года и не употреблять его сородичей в праздничную ночь. Поэтому можно прицениться к другим видам мяса. Говядина в среднем обойдётся в 1800 тенге, свинина – 1600. Есть ещё варианты – целый гусь (2000 тенге за килограмм), утка (1800 тенге) или индейка (2300), казы, жая и шужук в ассортименте по 1800 тенге.

Если же кто-то из устькаменогорцев решит побаловаться рыбными деликатесами, то лососевую икру можно купить от 2000 тенге за баночку в 140 граммов, икра местного посола – по 19 000 тенге за килограмм. В бюджетном варианте можно взять икру щуки: 1500 тенге за 200 граммов.

Из овощей значительно подорожали помидоры. За килограмм отдать придётся 1100 тенге. Картофель, морковь и свёклу из стабфонда продают по 75 тенге за килограмм.

Семей

Итак, сколько же всё-таки стоит отметить Новый год в Семее? Ответ мы искали в крупнейшем супермаркете города и на сельскохозяйственных ярмарках, которые собирают на выходных тысячи горожан. Сначала отправились в продуктовый отдел искать ингредиенты для "Оливье" и "Селёдки под шубой". Как рассказала продавец, семейчане предпочитают брать для салата варёную колбасу павлодарской фирмы. 450-граммовый батон такой колбасы стоит около 850 тенге. Также популярна "варёнка" местного производства, цена за полукилограммовый батон – в среднем 500 тенге. Десяток яиц – 310-320 тенге. Картофель и морковь – около 60 тенге за килограмм. Консервированный горошек в ходовой 400-граммовой баночке стоит от 250 до 300 тенге, в зависимости от производителя. Для салата "Сельдь под шубой" необходима собственно селёдка, которую продавцы отдают по 750 тенге за килограмм, килограмм свёклы – 70 тенге.

Сыр твёрдых сортов восточно-казахстанского производства отдают по 1300-1400 тенге за килограмм. Однако продавец рассказал, что большой популярностью пользуются привозные сыры из Алтайского края и Беларуси, стоимость которых варьируется от 1400 тенге и выше. Копчёная колбаса и сервелат представлены в большом ассортименте, средняя цена за килограмм – 1500-1800 тенге.

Павлодар

Овощи на прилавках магазинов и рынков в Павлодаре практически все местные. Картофель, лук, морковь и капуста – с ближайших полей. Потому к Новому году цена на них практически не изменится. Самые дорогие из овощей – помидоры и огурцы, которые привозят из южных регионов. Их цена уже подскочила с 500 тенге до 900. А ближе к празднику может достичь и 1100 тенге.

Продавец Шолпан держит небольшой отдел в одной из торговых точек города. Женщина говорит, что большой процент сверху оптовой цены она не накидывает: всего 10-20 тенге. Конкуренция слишком высокая. А в преддверии праздника цены растут прежде всего из-за оптовиков. На оптовом рынке цена может меняться каждый час. Время самых дешёвых овощей и фруктов на рынке – это ранее утро.

Самые дорогие среди фруктов – ананасы. В начале декабря один ананас стоил в среднем 1200 тенге. Сейчас можно найти и за 800. На прилавках магазинов – мандарины марокканские, пакистанские и иранские. На любой вкус, с косточками и без. Максимальная стоимость достигает 700 тенге, а минимальная – 450.

Петропавловск

Тысячи жителей Петропавловска так же штурмуют продуктовые отделы. Не стала исключением и Людмила Целых. Женщина заранее купила продукты, чтобы не стоять в очередях в канун Нового года, да и пока цены не сильно взлетели вверх. Так, баночку красной икры Людмила приобрела чуть дороже двух тысяч тенге. Говядину – за 1700.

"Стараюсь сделать стол таким, чтобы детям запомнился. Конечно, на столе будет и красная икра, и красная рыба. Всегда готовила курицу, фаршированную грибами, но в этом году буду готовить или гуся или говядину, так как год Петуха. Много покупаю фруктов, цены на них в магазине немного выше, чем на оптовых рынках, но считаю, что недорого. В целом на праздничный стол со всеми атрибутами, кроме названных, а это конфеты, торт и сладости, у меня уйдёт до 30 тысяч тенге. На праздничный стол денег не жалею. Как Новый год встретишь, так и проживешь. Пусть у моих детей всегда будет полный стол. Вообще стараюсь покупать наши местные продукты, потому что они без подделок, консервантов. И дешевле", – рассказала Людмила.

Караганда

По итогам опроса карагандинских домохозяек, для праздничного стола потребуется от 15 до 35 тысяч тенге – это на семью примерно в 4-5 человек. Если сэкономить на деликатесах и купить некоторые продукты заранее, можно уложиться в 15 тысяч. Продавцы местных рынков жалуются, что за неделю до Нового года поставщики поднимают цены. Но если вы хотите встретить год за богатым столом с изысканными блюдами, придётся раскошелиться.

По сравнению с прошлым годом цены значительно выросли. Например, излюбленное многими "Советское шампанское" подорожало почти на 70% - с 600 тенге до 1000. Мясо – на 30%. В Карагандинской области действует птицефабрика, помимо этого множество сельхозпроизводителей реализуют свою продукцию на рынках, но цены у них за последние два месяца тоже значительно увеличились, сейчас десяток яиц дешевле чем за 310 тенге найти очень сложно. Конфеты казахстанского производства подорожали на 30-40%. Только на сладости для новогоднего стола потребуется минимум 4 тысячи тенге.

Кокшетау

В Кокшетау цены на продукты в канун Нового года, как уверяют продавцы оптовых магазинов, в целом остались прежними. Килограмм говядины здесь можно купить за 1200 тенге, фарш – 1500. Окорочка стоят 500 тенге (США) и порядка 700 (Россия); куриная грудка – 1150. Селёдку для традиционного салата на оптовке продают за 500 тенге. Если продолжить расклад цен в рыбном отделе: скумбрия свежемороженная – 900 тенге, минтай – 520, камбала – 680, форель – 4220, стейк сёмги – 5300.

Цены на колбасу колеблются от 850 до 2300 тенге за килограмм, сыр – около 1800.

В среднем новогодний стол среднестатистической кокшетауской семье обойдётся в 25-30 тысяч тенге. Но это по самым скромным подсчётам – без дорогих деликатесов и гастрономических изысков.

Актобе

Актюбинцы, делая закупки к новогоднему дастархану, пытаются сэкономить, гуляя по магазинам в поисках акций и скидок. При этом цены на некоторые продукты уже слегка шокируют. Сюрпризом в этом плане от производителей можно назвать резкое подорожание яиц. В продуктовых магазинах сначала установили цену 350 тенге за десяток, сейчас её опустили до 320 тенге. В супермаркетах и оптовых точках стоимость яиц, конечно, ниже, но всё равно это намного дороже, чем было (до этого актюбинцы покупали продукцию в торговых точках от ТОО "Рамазан" за 190 тенге).

Учитывая, что яйца – это одно из главных составляющих многих новогодних блюд, включая салаты и выпечку, уже можно делать выводы о том, как подскочит стоимость праздничного дастархана. Правда, совсем уж впадать в панику не стоит. Сейчас в городе много различных акций и скидок на продукты, которыми можно воспользоваться. Например, хорошие скидки можно встретить на ананасы, гранаты и другие экзотические фрукты. К тому же актюбинцы стараются делать закупки в оптовых торговых сетях и на коммунальных рынках. Здесь можно хорошо сэкономить.

Например, на мясной продукции. На ярмарках, например, мясо пока можно купить на 500 тенге дешевле, чем в других точках. Здесь цена за килограмм свинины составляет 1050 тенге, говядина стоит 1150 тенге, конина – 1300 тенге. Можно во время таких ярмарок сэкономить и на овощах. Например, картошку можно найти по 70 тенге за кило, капусту – по 50 тенге. Правда, есть риск нарваться на привозную некачественную продукцию.

Раскошелиться придется любителям такого новогоднего блюда как печёный гусь. Сейчас эту птицу продают за 5800 тенге, причём продавцы не уступают ни копейки. Не исключено, что к Новому году цена ещё подскочит. Дешёвыми не назовешь и рыбные блюда. Килограмм свежего судака на коммунальном рынке стоит 1200 тенге, за сазана просят 600 тенге, а сёмга обойдётся минимум в 4 тысячи.

Актау

Актау среди всех городов Казахстана является одним из самых дорогих. Как правило, здесь продукты дороже на 30-40% по сравнению с другими регионами страны. Так как город расположен на Каспии, то его жители нередко на Новый год закупают свежую осетрину. Легально её цена составляет около 3000 тенге за кг. У браконьеров её можно купить за 1700 тенге. Но это раньше. Чем ближе к праздникам, тем уверенней цены ползут вверх, и сейчас килограмм браконьерского осетра обойдётся в среднем в 2100 тенге. Но это всё равно дешевле, чем в магазинах.

А теперь подсчитаем традиционный набор. Килограмм куриного мяса стоит в среднем 850 тенге. А для запечённой свинины придется выложить уже 1800 тенге за килограмм. Баранина в Актау стоит 1400 за килограмм. Баночка красной икры продаётся в среднем за 2500-3000 тенге.

После этого обзора начинаешь понимать, что как бы кто не пытался сэкономить на акциях и скидках, всё равно, чтобы накормить семью на Новый год, надо готовиться к большим расходам.

Уральск

В Уральске новогодние деликатесы подорожали в 2 раза.

"Если сравнивать, сколько стоил новогодний стол в прошлом году и в этом, то разница чуть ли не в 2 раза. Я оценивают стоимость своих затрат на семью из четырёх человек в 30 тысяч тенге. И это без спиртного", - говорит житель Уральска Виктор Кремер.

Светлана Алибаева делает покупки в современном гипермаркете. Здесь людей завлекают разнообразными новогодними акциями и скидками.

"Совсем недавно здесь килограмм курицы-гриль стоил 990 тенге, недавно цена поднялась до 1100. Подорожали сыры, колбасы, соки. Новогодний стол нашей семье обойдётся в 50 тысяч тенге. Будут приходить гости и родственники. Поэтому приходится изрядно потратиться",- говорит Светлана.

Цены поднялись не только в магазинах, но и на рынке. Так в прошлом году сёмгу перед Новым годом можно было найти за 2 тысячи тенге, сейчас дешевле 4 тысяч нет.

В Управлении статистики цен областного департамента статистки проинформировали, что с начала года индекс цен на продовольственные товары составил 107,1%.

"Мясо птицы подорожало на 3,9%, алкогольные напитки-4,9%, кондитерские изделия – 10,2%, фрукты – 10,4%, яйца – 20,5%, крупы-29,7%, чай – 35%", - сообщила руководитель управления цен департамента статистики ЗКО Роза Арыстаналиева.