Любители выпить всегда шутят, что если слово "похмелье" произнести с ударением на последний слог, то можно ощутить вкус белого вина, прохладу виноградника и уют винного погреба. Кажется, что на каракемерских виноградниках, которыми владеет известный бизнесмен Зейнулла Какимжанов, слово "похмелье" тоже, если и произносят, то только с благородным ударением на последнем слоге. Атмосфера располагает.
Ивенты в этих благодатных местах всегда получаются интеллигентными, душевными и какими-то даже домашними. Удивительно, но несмотря на обилие молодого вина, которое лилось рекой, ни одного гостя, превысившего свой лимит, мы не увидели.
Начиналось всё живописно. Как и в прошлом году, гостей, приехавших на виноградники, встречали аутентичные повозки, запряжённые осликами и лошадьми. Они доставляли всех желающих до эпицентра событий – сцены, откуда вещал ведущий вечера, телережиссёр Арман Карабаев, и ярмарки, устроенной местными фермерами. Десятки сортов винограда, яблоки, арбузы, дыни, – всё это можно было попробовать и купить домой.
Самая популярная арба была у Калибай-аты. Несмотря на пенсионный возраст, аташка, переехавший 12 лет назад из Китая, продолжает работать и получать от этого удовольствие. "Я всю жизнь провёл на поле, мне не привыкать: и трактористом работал, и грузчиком, и разнорабочим, – рассказывает он. – Рад, что старость встретил в таком красивом месте".
Место – долина реки Ассы, недалеко от Тургеня – действительно завораживающее: зелёные луга, горы, небо. Кажется, дотронешься рукой – и вот оно, у тебя на ладони. Кругом журчат поливочные арыки, спеет виноград. На 42 гектарах растут как привезённые из Франции сорта – они хорошо здесь прижились, так и тот виноград, что остался здесь с советских времён. Команда Зейнуллы Какимжанова восстановила легендарные виноградники.
"Поначалу мы увлеклись сортами, привезёнными из-за границы, – рассказывает журналистам хозяин вечера, прибывший на мероприятие с повязкой (он повредил руку). – Но вскоре поняли, что качество винограда, который нам дают старые виноградники, намного выше. Ведь советские учёные в своё время провели выдающуюся селекционную работу, и теперь он у нас в центре внимания".
По словам Зейнуллы Халидолловича, виноград выращенный в Кара-Кемере по своей натуральности редчайший в мире. "В нём практически ни грамма химикатов и пестицидов, мы только два раза обработали его качественными препаратами, и то из-за экстремальных погодных условий, которые сложились в Алматы в этом году", – рассказывает виноградарь.
"Если бы такие ливни, а затем 40-градусная жара случились в любой другой стране, где выращивают виноград, то он бы заболел. У нас – нет, и, более того, мы соберём хороший урожай", – радуется Какимжанов.
Сбор урожая официально стартовал на этой неделе, в нём может принять участие каждый желающий.
Среди гостей праздника много медийных персон – от популярных блогеров до творческой интеллигенции. Мы встретили сценариста Бахыта Килибаева, композитора Куата Шильдебаева и юриста, специализирующегося на авторском праве, Темирлана Тулегенова.
Арман Карабаев – у микрофона весь вечер. На всякий случай, он предупреждает гостей: "На празднике вина может быть всякое: если чувствуете, что можете потерять контроль, напишите на бокале (их выдают в залог каждому желающему) своё имя и адрес – и вас туда доставят". К счастью, такая помощь никому не понадобилась, ведь вино – лишь повод для встречи.
Интернет работал кое-как, и потому людей, зомбированных гаджетами, не наблюдалось. Одни пили, другие ели, третьи танцевали, а четвёртые катались на алтыбакане или воздушном шаре и могли увидеть виноградники с высоты птичьего полёта.
Хоть и старались выпивать поэтично, но получалось как получалось. Ведь рассуждать о вкусе казахского вина, порождённом редчайшим сочетанием природно-климатических факторов здешних мест, где плоскогорье удивительно быстро переходит в высокогорье с вечными ледниками (поэтому днём здесь может быть исключительно жарко, а ночью очень прохладно), могли только знатоки или французы, с детства к этому привыкшие. "Разве ты не чувствуешь терпкий аромат казахской степи?" – пытал один иностранец свою подругу. Та лишь пожимала плечами.
Поскольку ведущий вечера всё время призывал объединяться столами и пить с соседями, вскоре помимо богатого вкуса молодого вина нашлись общие темы. Уже после первого бокала пошли разговоры о мировой политике, а к третьему – некоторые перешли уже на философию и вечные истины.
Вечер был потрясающим: огненный закат, танцы с кубинскими артистами, с наступлением темноты запустили лазерное шоу, а людей пригласили потоптать виноград в специальных чанах – так раньше готовили вино. Теперь это, конечно, делают машины. А под финал, когда звёзды устлали всё небо, гости запустили светящиеся шары. Выглядело фантастически.
И в заключение лишь добавим, что, по мнению специалистов, потенциал у этих виноградников огромный. "Эта зона может войти в число уникальных знаменитых винных регионов, ничем не уступающих Бургундии или Бордо. Если виноградом буду заниматься не только я, а ещё человек 20, то это вполне возможно", – говорит Зейнулла Какимжанов.
Фото Галии БайжановойТоптали виноград до победного конца
Что ж, если устраивать такие душевные праздники и повышать лояльность к винной культуре, то думается, что слава винной провинции не за горами.
