
Informburo.kz рассчитал стоимость праздничного блюда кочевников на семь человек
Наурыз коже – праздничное тюркское блюдо, которое готовят в Казахстане во время Наурыза, праздника весеннего равноденствия. Угощение является символом достатка и изобилия в новом году. Коже – еда сытная, после холодной зимы это блюдо восстанавливало силы кочевников.
Редакция Informburo.kz предлагает один из вариантов приготовления коже, в котором обязательно должно быть не менее семи ингредиентов. Считается, что его нужно дать попробовать как минимум семерым людям, так как цифра семь – сакральная для казахов.

Ингредиенты:
- вяленая или отваренная конина, 500 гр – 1400 тенге;
- кефир, 2 л – 1000 тенге;
- молоко ,1 л – 450 тенге;
- перловка, 100 г – 100 тенге;
- пшено, 100 г – 100 тенге;
- кукуруза, 100 г – 100 тенге;
- рис, 100 г – 50 тенге;
- вода, 1 л – 320 тенге;
- соль (по вкусу).
Итого: 3520 тенге
Важно соблюсти правила приготовления коже. Сначала нужно отварить мясо, затем по отдельности крупы, дать им остыть и потом соединить все ингредиенты, залив кефиром и молоком. Разумеется, если молочные продукты будут домашними, то и коже будет вкуснее.
Состав коже варьируется. В зависимости от региона, страны и вкусовых предпочтений в него также добавляют мясной бульон, лапшу, курт, сметану или кумыс, а ещё маш, горох или нут. Вегетарианцы могут исключить мясо и добавить в коже, например, изюм.
Читайте также:
- Площадь Аль-Фараби в Шымкенте перекроют на четыре дня из-за празднования Наурыза
- Где дешевле отдохнуть на Наурыз
- Дополнительные поезда запустят в Казахстане в дни празднования Наурыза
Популярное в нашем Telegram-канале
-
1🦮Новые правила выгула кошек и собак в Казахстане вынесли на публичное обсуждение
-
3104
-
12
-
34
-
-
2Казахстан проиграл Словении в отборочном матче ЧЕ-2024 – 1-2
-
2792
-
9
-
82
-
-
3🌞Доброе утро!
-
1385
-
1
-
32
-
-
4🛍СМИ: Wildberries разрешил все разногласия с партнёрами
-
1366
-
0
-
18
-
-
5⭕️После массового отравления школьников в Шымкенте пересмотрят формат олимпиады
-
1270
-
1
-
15
-
-
6🇰🇵Северная Корея испытала секретное подводное оружие, способное вызывать радиоактивное цунами
-
1054
-
3
-
37
-
-
7🇩🇰Дания намерена поднять обнаруженный у трубопровода "Северный поток-2" странный объект
-
185
-
1
-
3
-