
Informburo.kz рассчитал стоимость праздничного блюда кочевников на семь человек
Наурыз коже – праздничное тюркское блюдо, которое готовят в Казахстане во время Наурыза, праздника весеннего равноденствия. Угощение является символом достатка и изобилия в новом году. Коже – еда сытная, после холодной зимы это блюдо восстанавливало силы кочевников.
Редакция Informburo.kz предлагает один из вариантов приготовления коже, в котором обязательно должно быть не менее семи ингредиентов. Считается, что его нужно дать попробовать как минимум семерым людям, так как цифра семь – сакральная для казахов.

Ингредиенты:
- вяленая или отваренная конина, 500 гр – 1400 тенге;
- кефир, 2 л – 1000 тенге;
- молоко ,1 л – 450 тенге;
- перловка, 100 г – 100 тенге;
- пшено, 100 г – 100 тенге;
- кукуруза, 100 г – 100 тенге;
- рис, 100 г – 50 тенге;
- вода, 1 л – 320 тенге;
- соль (по вкусу).
Итого: 3520 тенге
Важно соблюсти правила приготовления коже. Сначала нужно отварить мясо, затем по отдельности крупы, дать им остыть и потом соединить все ингредиенты, залив кефиром и молоком. Разумеется, если молочные продукты будут домашними, то и коже будет вкуснее.
Состав коже варьируется. В зависимости от региона, страны и вкусовых предпочтений в него также добавляют мясной бульон, лапшу, курт, сметану или кумыс, а ещё маш, горох или нут. Вегетарианцы могут исключить мясо и добавить в коже, например, изюм.
Читайте также:
- Площадь Аль-Фараби в Шымкенте перекроют на четыре дня из-за празднования Наурыза
- Где дешевле отдохнуть на Наурыз
- Дополнительные поезда запустят в Казахстане в дни празднования Наурыза
Популярное в нашем Telegram-канале
-
1🗣"Одноразовая форма". Жалобы спортсменки на экипировку для Азиады прокомментировали в Минспорта
-
20670
-
16
-
80
-
-
2💰 Сколько получат пенсионеры столицы ко Дню пожилых людей
-
6151
-
16
-
33
-
-
3🤰Каковы причины акушерской агрессии в казахстанских роддомах и можно ли её предотвратить
-
3532
-
23
-
24
-
-
4💰Троих руководителей акимата Шымкента оштрафовали на 345 тысяч тенге каждого
-
3350
-
0
-
15
-
-
5😨Более 200 человек пострадали в результате взрыва на бензохранилище в Нагорном Карабахе
-
3306
-
6
-
25
-
-
6🙏4 тысячи вакантных грантов перераспределили, список опубликуют 28 сентября
-
3217
-
0
-
17
-
-
7😢 Двое малышей и женщина погибли в пожаре в Петропавловске
-
3208
-
3
-
50
-
-
8🇰🇵Северная Корея открывает границы для иностранцев после пандемии коронавируса
-
3314
-
2
-
42
-
-
9🎉Шестая медаль Азиады: казахстанские стрелки завоевали бронзу
-
3162
-
2
-
46
-
-
10В Атырау арестовали экс-сотрудников акимата по подозрению в мошенничестве и злоупотреблении полномочиями
-
3192
-
0
-
23
-