Что происходит с весом человека, когда он держит пост – нутрициолог

9 апреля 2024, 12:03

Почему во время поста верующие, как правило, набирают лишний вес.

Ораза близится к концу, а православный Великий пост перевалил за середину. Часто те, кто соблюдает его впервые, надеются на такой диете сбросить лишний вес. Можно ли похудеть в пост и каких правил в таком случае нужно придерживаться, рассказала президент Ассоциации диетологов и нутрициологов Алматы Лилия Карпусевич.

По словам эксперта, похудеть в пост ещё тяжелее, чем без отказа от мяса. Постная система питания предполагает большее количество углеводов в рационе – крупы, бобовые, овощи, фрукты. Если овощи, фрукты имеют минимальную калорийность, то бобовые, крупы, хлеб – напротив, продукты калорийные, поэтому их потребление необходимо по возможности ограничивать. Для этого можно воспользоваться таблицами калорийности или обратиться к специалисту.

"Если мы одно убираем, то на его место должны что-то добавить. Как правило, не наедаясь без мяса (которое не едят во время поста), человек начинает злоупотреблять углеводами, так что похудеть не получается. Ещё не встречала в своей практике постящихся, кто сбросил бы вес в Великий пост", – поясняет нутрициолог.

Однако сделать это вполне реально при определённой целеустремлённости. Человек даже в пост может оптимизировать количество потребляемого белка – за счёт бобовых, тофу, протеиновых коктейлей на основе растительного протеина. Это может стать идеальным решением для снижения веса, уверена специалист.

Лилия Карпусевич рекомендует придерживаться принципов сбалансированного питания, при которых нужно получать в необходимых количествах белки, жиры и углеводы. Важно менять качество продуктов: добавлять в рацион цельнозерновые продукты, хлеб из цельнозерновой муки, отварное мясо, рыбу, курицу, яйца.

Жиры тоже должны быть полезными. Поэтому лучше исключить (по крайней мере минимизировать) трансжиры, насыщенные жиры. Лучше делать акцент на орехах, авокадо, растительных маслах – оливковом, тыквенном, конопляном, кунжутном.

Эксперт отметила, что из-за подсчёта калорий увеличивать бюджет на продукты не придётся. Она рассказала, как сравнивала стандартную продуктовую корзину из дешёвых продуктов и набор, предназначенный для худеющих.

Наборы могут не отличаться по стоимости, но существенно разниться по качеству. Например, конфеты и другое сладкое можно заменить фруктами на ту же сумму. А оливкового масла для заправки салата нужно совсем немного, так что одной бутылки хватит надолго.

Справка Informburo.kz

Топ-5 продуктов с низкой калорийностью, подходящие для постящихся

Ревень

В 100 г ревеня содержится всего 13 калорий. Ревень расщепляет не только подкожный, но и внутренний жир. Это растение редко едят сырым. Чаще из него варят компоты, пекут пироги и другие блюда.

Сельдерей

Натуральный и очень эффективный расщепитель жира. Калорийность сельдерея – всего 16 ккал на 100 г. Пищеварительной системе придётся хорошо потрудиться, чтобы его переварить. Овощ даёт организму много витаминов и других полезных веществ, но совсем не приносит энергии. По этой причине телу придётся растопить часть собственных жировых запасов.

Авокадо

Относится к категории суперфудов – полезнейших продуктов в борьбе за здоровый вес. Авокадо богат пищевыми волокнами и здоровыми жирами. У этого плода калорийность выше – 200 ккал на 100 г, но это полезные жиры, которые несут здоровье человеку и помогают управлять весом.

Грейпфрут

Энергетическая ценность этого фрукта – 39 ккал на 100 г веса. Диетологи считают его эффективным жиросжигателем, при этом богатым витаминами и антиоксидантами. Плод чистит сосуды от холестериновых бляшек и укрепляет сердечную мышцу, но противопоказан людям при повышенной кислотности желудка.

Капуста

Этот овощ, бесспорно, входит в список продуктов, от которых худеют. Капуста богата витаминами и имеет очень низкую калорийность (25 ккал на 100 г). Этот продукт можно есть в неограниченных количествах, но он противопоказан при повышенной кислотности организма, заболеваниях ЖКТ.

Ораза и Великий пост

В 2024 году священный для мусульман месяц Рамадан и главный для православных Великий пост проходят почти в одно и то же время. Так, Рамадан начался 10 марта и завершается 9 апреля, а Великий пост начался 18 марта и закончится 5 мая.

Во время Оразы верующие не едят и не пьют на всем протяжении светового дня, от восхода и до заката солнца. Православные в период Великого поста на 48 дней отказываются от мяса и рыбы, а также молочных продуктов и яиц.

Рамадан завершается праздником Ораза айт, Великий пост – главным христианским праздником – Пасхой (Воскресение Христово).

Елена Чечнева, АПН

Читайте также: