Не фазан – чистый волк!

Именно так отзывается о своём фазаньем хозяйстве житель села Мичурино Константин Охоткин. Дичь, по словам хозяина, она и на домашнем подворье дичь.

– Фазан – жестокая птица, – рассказывает Константин Витальевич. – У птенцов в возрасте от 1 до 3 месяцев развивается самый настоящий каннибализм. Слабого в выводке обязательно заклюют, затопчут. Сын их волчатами называет. То же самое и со взрослой птицей. Посади в вольер двух самцов, наутро один обязательно второго насмерть забьёт. Особенно в брачный период: с апреля по июнь, когда самки откладывают яйца на потомство. Так что хлопот с фазаном из-за его крутого нрава много.

Впервые фазанов в неволе Константин Охоткин увидел у родственников под Воронежем. Тогда же появилась мысль самому попробовать разводить эту дикую птицу. Однако реализовать идею удалось лишь спустя 10 лет.

В 2011 г. Константин Витальевич привёз из России 10 цыплят и с полсотни яиц, которые заложил в инкубатор. Уже через год в огромных вольерах, занявших практически весь двор, обитало около 400 фазанов.

– Поначалу разведение фазанов было, скорее, хобби, – говорит Константин Охоткин. – Вот и дом в мы с женой покупали как дачу. И от Павлодара недалеко, и Иртыш рядом. Но как занялся фазанами, пришлось перебраться из города на постоянное место жительство в деревню. Чего уж там! Два года как не был ни на охоте, ни на рыбалке. Выходит, сейчас это чистой воды работа.

По словам Константина Витальевича, кормят фазанов тем же самым, что и обычную домашнюю курицу. Разве что не всякий хозяин будет кормить свою птицу отборной дорогой пшеницей. А вот в фазаньем рационе она непременно присутствует.

– Прошлой зимой, когда килограмм пшеницы с 25 тенге подскочил до 60 тенге, пришлось намаяться, конечно, – признаётся Константин. – Но скажу так: сейчас мои фазаны сами себя кормят. Вкладываться в них больше не нужно.

Поставки мяса фазанов в рестораны или магазины у хозяина пока только в планах. Покупатели находятся всё больше сами. Кто-то где-то кому-то сказал, передал – вот и вся реклама. Причём срабатывает это на все сто. За фазанами к Константину Витальевичу приезжают не только из Павлодара, но и из Алматы, Астаны, Кызылорды. Даже из Бишкека!

Некоторые покупают фазанов на мясо. Оно у этой птицы диетическое и, как утверждает хозяин, очень вкусное. Одна тушка идёт по 5000 тенге. Другие берут на развод. Здесь уже подороже: до 15 000 цена доходит. Яйцо на инкубатор стоит 500 тенге. Наконец, есть состоятельные люди, которые покупают фазанов специально для охоты. Выпускают в степь и заряжают ружья… Не зря фазанья охота имеет и второе название – царская.

– Был ещё один интересный момент, – вспоминает Константин Витальевич. – Осенью прошлого года в Павлодаре прошёл казахстанско-российский форум. Приезжали Назарбаев с Путиным. Так вот у меня заказывали птицу для их стола. Проверяли строго: брали кровь из вены у каждого фазана, что-то там у себя помечали в бумагах, окольцовывали. Не знаю, ели ли сами президенты моих фазанов, но на стол птицу точно подавали…

По легенде, первыми, кто открыл фазанов в дикой природе, были греки. Ещё задолго до осады Трои. Впервые они увидели её в Колхиде на берегах реки Фазис. Отсюда и название – фазан.

Когда-то, как говорит Константин, эти пернатые водились и в Казахстане. Однако потом их всех перебили. И в дикой природе фазанов не осталось.

– Есть задумка, и её поддерживают в областном акимате, построить у нас целую фазанью ферму, – делится планами Константин Витальевич. – Тогда можно было бы не только разводить фазанов на мясо, но и попробовать вернуть их в дикую природу. В тот же Баянаульский нацпарк или пойму Иртыша…