Из бутылки или из под-крана: какую воду советуют пить специалисты?

Многие горожане покупают бутилированную воду, считая её безопаснее воды, которая течёт из крана. Так ли это на самом деле?

Объясняют специалисты испытательной лаборатории "Астана Су Арнасы".

Вода должна не просто утолять жажду, но и быть полезной: насыщенной микро- и макроэлементами, катионами калия, натрия, магния, кальция, анионами сульфата, хлорида, фторида и другими элементами.

Испытательная лаборатория ГКП "Астана Су арнасы" провела исследование бутилированной воды, которая продаётся в Астане. Цель исследования – сравнительный анализ ионного состава воды, указанного на этикетках, с фактическим. Анализ воды проводился в соответствии с государственными требованиями СТ РК 1432-2005 "Воды питьевые, расфасованные в ёмкости, включая природные минеральные и питьевые столовые. Общие технические условия".



В ходе исследования выяснилось, что некоторые производители бутилированной воды берут воду из городского водопровода Астаны и просто фильтруют её через мембранный фильтр. Такая вода пропускается через несколько фильтров тонкой очистки (мембран). Обычно это три-четыре ступени:

  1. Механическая очистка от крупных примесей, таких как песок.
  2. Ионообменная очистка для смягчения воды и устранения солей жёсткости.
  3. Финишная очистка через угольный фильтр для улучшения органолептических показателей воды: устранения запаха, вкуса, мутности и цветности воды.

В результате получается полностью очищенная, но деминерализованная вода. Такую воду постоянно употреблять не рекомендуется, она негативно влияет на здоровье человека из-за дефицита необходимых элементов.

Анализ показал, что некоторые производители не указывают на этикетке информацию о происхождении воды, отсутствуют и данные о химическом (ионном) составе воды, не указана степень минерализации. Такой продукт не соответствует требованиям ГОСТа, по которому этикетки должны быть снабжены маркировкой с указанием полной информации о воде:

  • скважина или источник
  • товарный знак
  • изготовитель
  • химический состав
  • минерализация
  • назначение воды (характеристика)
  • показания по лечебному применению
  • рекомендации по хранению
  • срок хранения
  • дата розлива
  • обозначение стандарта.

Среди отобранных образцов воды встречались бутылки, в которых фактический состав не совпадал с тем, который указан на этикетке.

Единственным источником водоснабжения г. Астана является Астанинское водохранилище. Это открытый водоём с природоохранной зоной. Вода с Астанинского водохранилища поступает на насосно-фильтровальную станцию II-го подъема г. Астана, где проходит полную технологическую очистку и обеззараживается.

На всех этапах очистки ведётся ежедневный строгий лабораторный контроль по физико-химическим и бактериологическим показателям. Испытательная лаборатория "Астана Су Арнасы" аккредитована на техническую компетентность в Государственной системе технического регулирования РК и соответствует требованиям ГОСТа ИСО/МЭК 17025-2009.

После прохождения полного комплекса очистки вода поступает в разводящие сети города в строгом соответствии с требованиями ГОСТа 2874-82 "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль" и санитарными правилами № 209 "Санитарно-эпидемиологические требования к водоисточникам, местам водозабора для хозяйственно-питьевых целей, хозяйственно-питьевому водоснабжению и местам культурно-бытового водопользования и безопасности водных объектов" с такими показателями:

  • хлориды – 67,0 мг/дм3;
  • жёсткость – 3,5 мгэкв/дм3;
  • фториды – 0,18 мг/дм3;
  • тяжёлые металлы, нефтепродукты, фенол, пестициды – отсутствуют.

Все эти макро- и микроэлементы есть в астанинской воде в необходимом количестве для нормальной жизнедеятельности человека.

Качество водопроводной воды находится под строгим контролем департамента охраны общественного здоровья г. Астана.



Таким образом, астанинскую воду из-под крана пить можно, но по желанию дополнительно профильтровав её в домашних условиях с помощью обычного бытового фильтра-кувшина. Вода из-под крана легкодоступна для большинства людей и, как правило, является безопасной.

Читайте также