
В строительство хлебозавода "Ulytay nan" было вложено более двух миллиардов тенге прямых инвестиций. Его учредителем стал Ерлан Нигматулин.
Проектная мощность "Ulytay nan" составляет 35 тонн хлебобулочных изделий в сутки. Это полностью покроет потребность Жезказгана, Сатпаева и близлежащих сел Улытауского района.
– Да, мы знаем, что в Жезказгане работают 11 мини-пекарен. Мы мониторили цены на хлеб и его качество в Жезказгане. Буквально вчера мы купили в магазине булку формового хлеба за 105 тенге. Мы же будем поставлять этот вид хлеба в сеть своих магазинов по фиксированной цене 75 тенге, во все другие – по 70 тенге, – сообщил Ерлан Нигматулин.
Пока хлебозавод будет производить 19 наименований товара. В будущем эту цифру планируется увеличить до 50.

По словам учредителя хлебозавода, высокое качество продукции обеспечено инновационным оборудованием немецкого, итальянского, французского и словацкого производства, а также высококлассными сотрудниками. Процесс приготовления хлеба почти полностью автоматизирован: воду очищают физические, химические и ультрафиолетовые фильтры, муку просеивают и проверяют на влажность и процент клейковины специальные аппараты, компьютер просчитывает сколько и каких ингредиентов необходимо для каждого изделия и автоматически подает необходимое количество муки, воды, соли и сахара. Затем к работе подключаются автоматические тестомесы, машинки для нарезки, раскатки и округления теста. После, уже сформированные изделия отправляются в расстойные шкафы, в которых регулируются температура и влажность, а уже после этого, в ротационные или подовые печи.

Открытие завода позволило создать в городе 225 рабочих мест. Все сотрудники прошли курсы использования современных аппаратов, которые проводили представители зарубежных фирм-производителей.

– Для комфортной работы на заводе оборудованы раздевалки: сотрудник входит в первую, оставляет в ней свою домашнюю одежду, затем идет в душевую, после проходит во вторую раздевалку, где в его шкафчике уже лежит свежая униформа. Заработная плата сотрудников выше средней по стране и региону, им предоставляется полный соцпакет, в который, помимо общепринятых норм, входит бесплатное горячее питание во время смены и одна булка бесплатного хлеба по завершении рабочего дня, – рассказал учредитель хлебозавода.

Кроме того, появление подобного высокотехнологичного производства в Казахстане позволяет привлечь инвесторов на рынок страны.
– Наша компания существует 78 лет. Но с Казахстаном мы сотрудничаем впервые. Пока мы работаем лишь с господином Нигматулиным, но это первый наш шаг на казахстанский рынок. Мы готовы работать и с другими бизнесменами в этой стране и нести сюда культуру производства высококачественного хлеба, – заявил в своей речи генеральный директор итальянской компании-производителя "Мондиал Форни" Алессандро Бенини.
Стоит отметить, что на базе хлебозавода "Ulytay nan" будет практиковаться дуальное обучение. Кроме того, на постоянной основе здесь будут проходить экскурсии для школьников и горожан.
Первая партия хлеба, произведенная на жезказганском заводе, отправится в дом малютки, детский дом Жезказгана, центр адаптации несовершеннолетних, дом юношества, дома престарелых и инвалидов.
-
1❗️В Алматинской области реконструируют более 500 км республиканских трасс до конца 2025 года
-
2828
-
0
-
16
-
-
2❗️Портрет Бауыржана Момышулы размером с футбольное поле создали из детских рисунков в Астане
-
2807
-
8
-
75
-
-
3❗️Занимала половину мозга: в Астане нейрохирурги удалили гигантскую опухоль трёхмесячной девочке
-
2717
-
7
-
41
-
-
4Криптобиржа ATAIX Eurasia. Абсолютно легальная торговля!
-
2684
-
0
-
26
-
-
5🌡Прогноз погоды на 5 мая: на большей части территории Казахстана будет облачно и без осадков
-
2715
-
0
-
4
-
-
6🥩Как растёт производство мяса в Казахстане, рассказали в Минсельхозе
-
2657
-
7
-
26
-
-
7‼️ Камнепад произошёл на термальных источниках "Алма-Арасан"
-
2699
-
2
-
19
-
-
8⚡️11 операций детям с тяжёлыми заболеваниями ЖКТ провели в Караганде
-
2669
-
1
-
36
-
-
9❗️Почему гостям фестиваля тюльпанов в Жамбылской области пришлось идти пешком по жаре, объяснили в акимате
-
2638
-
4
-
24
-
-
10❗️В Казахстане испытывают арматуру для использования в сейсмически опасных регионах
-
2629
-
3
-
27
-