
Нет любви более искренней, чем любовь к еде
В основном сете: паста "Капрезе" и равиоли домашнего приготовления из Италии. Треска, приправленная базиликом и фенхелем, арабская баранина с шафраном и египетский десерт с сухофруктами в розовой воде.
В Алматы уже второй год подряд лучшие шеф-повара люксовых мировых отелей представляют свой талант на суд гурманов в рамках "Недели кулинарного искусства". На этот раз в Казахстан впервые прилетели шефы из Бахрейна, Германии, Эмиратов и Китая. Последний, пятый повар хоть и иностранец, но будет представлять на празднике еды нашу страну.

"Все блюда, которые мы будем готовить, будут состоять из микса привезённых продуктов и местных. Мы уже посетили ваш знаменитый Зелёный базар и успели оценить качество и вкус овощей и фруктов. Однако, у вас нет некоторых специй, которые нам необходимы. Например, сухого лимона", - рассказал шеф-повар Эсат Акылдыз.

Мёд и шоколад хотели съесть на таможне
Кстати, казахстанские любители заморских сладостей вполне могли остаться без немецких десертов. С завозными продуктами у шефа-кондитера из Берлина случился казус. Казахстанские таможенники никак не хотели пропускать в страну мёд и шоколад, которые Жан Оливер-Эншель специально вёз из Германии. Сутки провёл кондитер в аэропорту южной столицы, доказывая, что шоколад и мёд - это не контрабанда. И только вмешательство организаторов кулинарного фестиваля помогло разрешить этот некондитерский конфликт. Инцидент настроение немецкому шеф-повару не испортил, но, тем не менее, лишил его возможности весело провести время со своими коллегами в алматинских ресторанах, куда шефы отправились в день приезда.
"Мы успели попробовать ваших баурсаков, конину и чечил. И ещё пиво. Баурсаки очень понравились, но такое ощущение, что после них раздуваешься, как шарик. Ещё планируем продегустировать продукты из кумыса. Говорят, очень вкусно", - поделился своими впечатлениями шеф-повар из Дубая Эрик Мелош.
Равиоли с заварным кремом
Праздник кулинарного искусства "Good life" продлится до 25 мая. Материалы с мастер-классов и эксклюзивные интервью с участниками фестиваля читайте на informburo.kz
-
1‼️"Никто не думал, что деньги похитят". Банк отправил фонду Перизат Кайрат 300 млн тенге, не требуя с неё отчёта
-
2733
-
2
-
32
-
-
25G от Tele2
-
2553
-
1
-
11
-
-
3🌡Прогноз погоды на 15 июля: во многих регионах Казахстана ожидается гроза
-
2644
-
1
-
4
-
-
4❗️Писателя Бориса Акунина заочно приговорили к 14 годам заключения в России
-
2505
-
5
-
53
-
-
5🎫Билеты на концерт Backstreet Boys в Астане будут продавать туроператоры
-
2260
-
0
-
3
-
-
6💬 Бектенов сделал новое заявление по тарифам на коммунальные платежи
-
2039
-
9
-
77
-
-
7💬"Мы очень недовольны". Трамп пригрозил России введением новых санкций
-
2096
-
19
-
60
-
-
8⚠️ Доброе утро! Предлагаем обзор главных новостей за 14 июля
-
2360
-
0
-
3
-
-
9⚠️ Движение ограничат на проспекте Кабанбай батыра в Астане из-за строительства LRT
-
2397
-
0
-
1
-
-
10⚠️ Участок улицы Дулати закроют на ночь в Алматы
-
2430
-
0
-
1
-