
Социальные сети заполонили жалобы казахстанцев на плохой сервис. Люди критикуют невкусную еду, медленную работу персонала и антисанитарию. Даже самые любимые заведения, по словам гостей, подводят. В ответ на претензии рестораторы и владельцы гостиниц ссылаются на нехватку кадров. По словам специалистов, всё дело в том, что отрасль до сих пор нестабильна, люди опасаются новых карантинных ограничений, сообщает "31 канал".
Создатель группы "Ресторанная критика Казахстана" и по совместительству ресторатор Юрий Пааль признает: претензии клиентов обоснованы.
"Уровень персонала сейчас в наших ресторанах заметно снизился, это вы наверняка заметили как обыватели, как гости. Это видно, это заметно, это приходится констатировать", – сказал он.
Сами рестораторы объясняют ухудшение сервиса нехваткой персонала. Сайты объявлений пестрят вакансиями: требуются официанты, пекари, посудомойщицы. Вот только откликаются на них единицы. И такая ситуация, говорят специалисты, не только в ресторанном, но и в гостиничном бизнесе.
Тех, кто знал тонкости сервиса, в пандемию вынужденно отправили в неоплачиваемые отпуска. За это время они нашли другую работу: ушли в доставку, бизнес, сменили сферу деятельности. Повысить заработную плату, чтобы привлечь сотрудников обратно, для бизнесменов непосильно – многие до сих пор восстанавливаются после ковидных ограничений. А страдают от этого клиенты.
Читайте также:
- "Свадьбы можно, а корпоративы – нет". Ресторанный бизнес против бессмысленных запретов
- "Давать людям то, что они хотят". Как рестораторы повышают продажи с помощью доставки
- Основательница сети ресторанов: Мониторинговые группы ведут борьбу с бизнесом, а не с ковидом
-
1🌡Прогноз погоды на 28 мая: ночные заморозки ожидаются на востоке Казахстана
-
2762
-
0
-
0
-
-
2❗️Гречка – 181 тенге, лук – 145: социально значимые товары по фиксированным ценам будут продавать в ВКО
-
2825
-
1
-
13
-
-
3🥩 Дешёвое и диетическое: новый вид мяса может появиться на рынках Казахстана
-
2744
-
4
-
38
-
-
4🇰🇿🇷🇺Токаев провёл телефонный разговор с Путиным
-
2237
-
14
-
170
-
-
5🆕🆕🆕🆕 Кандидаты с сомнительными связями не смогут возглавлять финансовые организации в Казахстане
-
2582
-
3
-
24
-
-
6⚠️ Доброе утро! Предлагаем обзор главных новостей за 27 мая
-
2640
-
0
-
1
-
-
7‼️ Землетрясение ощутимостью в два балла произошло на территории Жетысуской области
-
2638
-
1
-
11
-
-
8💥Взрыв прогремел на химическом заводе в Китае, пять человек погибли
-
2481
-
1
-
12
-
-
9‼️ Спецоперация в Астане: у иностранной группировки изъяли 100 кг мефедрона
-
2421
-
1
-
32
-
-
10❗️Футбольный матч перенесут из-за концерта Дженнифер Лопес в Алматы: где можно купить билеты на шоу
-
2409
-
0
-
21
-