Социальные сети заполонили жалобы казахстанцев на плохой сервис. Люди критикуют невкусную еду, медленную работу персонала и антисанитарию. Даже самые любимые заведения, по словам гостей, подводят. В ответ на претензии рестораторы и владельцы гостиниц ссылаются на нехватку кадров. По словам специалистов, всё дело в том, что отрасль до сих пор нестабильна, люди опасаются новых карантинных ограничений, сообщает "31 канал".
Создатель группы "Ресторанная критика Казахстана" и по совместительству ресторатор Юрий Пааль признает: претензии клиентов обоснованы.
"Уровень персонала сейчас в наших ресторанах заметно снизился, это вы наверняка заметили как обыватели, как гости. Это видно, это заметно, это приходится констатировать", – сказал он.
Сами рестораторы объясняют ухудшение сервиса нехваткой персонала. Сайты объявлений пестрят вакансиями: требуются официанты, пекари, посудомойщицы. Вот только откликаются на них единицы. И такая ситуация, говорят специалисты, не только в ресторанном, но и в гостиничном бизнесе.
Тех, кто знал тонкости сервиса, в пандемию вынужденно отправили в неоплачиваемые отпуска. За это время они нашли другую работу: ушли в доставку, бизнес, сменили сферу деятельности. Повысить заработную плату, чтобы привлечь сотрудников обратно, для бизнесменов непосильно – многие до сих пор восстанавливаются после ковидных ограничений. А страдают от этого клиенты.
Читайте также:
- "Свадьбы можно, а корпоративы – нет". Ресторанный бизнес против бессмысленных запретов
- "Давать людям то, что они хотят". Как рестораторы повышают продажи с помощью доставки
- Основательница сети ресторанов: Мониторинговые группы ведут борьбу с бизнесом, а не с ковидом
-
1🫁 Жители и гости Астаны смогут получить бесплатную консультацию онкологов по патологиям лёгких
-
5864
-
0
-
6
-
-
2🎶 Как интересно провести выходные 27 и 28 июля в Астане и Алматы
-
5971
-
0
-
1
-
-
3⚠️ Доброе утро! Предлагаем обзор главных новостей за 25 июля
-
2699
-
1
-
2
-
-
4🔖 Стартовал приём заявок на присуждение международной премии "Волонтёр года"
-
2494
-
1
-
10
-
-
5➕ Органы погибшего в ДТП юноши помогли выжить четырём пациентам
-
2433
-
5
-
70
-
-
6📢 В Алматы включили сирену
-
2546
-
5
-
1
-
-
7🚨 Полицейский совершил смертельное ДТП в Актюбинской области
-
2293
-
0
-
11
-
-
8🚰 Перебои с водоснабжением в Актау: опреснительный завод увеличил мощность
-
2323
-
1
-
7
-
-
9⚡️ Суд отменил оправдательный приговор по делу экс-главы "Казселезащиты"
-
2303
-
1
-
22
-
-
10💦 Рекордные ливни в Японии: более 200 тысяч человек обязали эвакуироваться
-
2271
-
0
-
20
-