Ядыкар Ибрагимов: Масложировая отрасль играет ключевую роль в развитии АПК Казахстана

В первом выпуске подкаста EmpowerKZ состоялся разговор с председателем правления ОЮЛ "Национальная ассоциация переработчиков масличных культур" (НАПМК) Ядыкаром Ибрагимовым. Спикер поделился опытом и взглядами на важные аспекты масложирового направления, такие как развитие глубокой переработки, логистика, экспорт, ценообразование, влияние государственной политики, а также последствия недавних паводков для сельскохозяйственного сектора Казахстана.

– Расскажите, пожалуйста, об Ассоциации и что в комплексе из себя представляет масложировая отрасль?

– Для объединения усилий перерабатывающих предприятий в направлении развития масложировой отрасли Казахстана в 2021 году была создана Национальная ассоциация переработчиков масличных культур. За относительно небольшой срок отраслевой союз уже успел стать драйвером развития масложировой отрасли РК. Идейным вдохновителем и руководителем НАПМК стал Ядыкар Ибрагимов.

На сегодняшний день в состав ассоциации входит 44 маслозавода, которые перерабатывают более 90% общего урожая маслосемян в стране и являются основными поставщиками масложировой продукции на внутренний и внешний рынок.

Масложировая отрасль – одна из важнейших и перспективных отраслей АПК Казахстана. Предприятия отрасли выпускают такой социально значимый продукт, как растительное масло, а также маргарины, жиры и спреды, майонезы, соусы. Масложировая продукция используется не только населением республики, но и является незаменимым компонентом для применения в смежных отраслях АПК: птицеводстве, животноводстве, комбикормовой и кондитерской промышленности. Также продукция отрасли используется в производстве лаков и красок, мыла, моющих средств.

Изменения в масложировом сегменте оказывают мультипликативный эффект на отрасли экономики: так, при дефиците масличного сырья в стране дорожает не только растительное масло, но и мясо, молочные изделия, яйца (из-за нехватки и удорожания высокобелковых кормов), бытовая химия и т. п.

– Какова текущая ситуация в направлении производства и переработки масличных культур?

– Благодаря мерам правительства, направленным на развитие перерабатывающей отрасли, за последние два маркетинговых года казахстанским предприятиям удалось более чем в два раза увеличить производство и экспорт подсолнечного масла, сократить импорт фасованного масла на 19%, а также стабилизировать и даже снизить отпускные цены от маслозаводов на бутилированное масло (за 2023 год в среднем на 30%).

Для стабильного производства масложировой продукции необходима сырьевая база, то есть семена масличных культур. В стране активно возделываются масличные культуры – подсолнечник, рапс, соя, сафлор, хлопок, лён и горчица, общая посевная площадь которых в 2024 году составит более 3,1 млн га. Согласно планам Минсельхоза, в этом году Казахстан намерен сократить площади под зерновыми за счёт увеличения посевов масличных (на 373 тысяч га). Подсолнечник – самая перерабатываемая культура как в Казахстане, так и в странах Центральной Азии, где традиционно отдают предпочтение подсолнечному маслу.

В настоящее время в Казахстане имеется дефицит подсолнечника: при производстве семян подсолнечника порядка 1 млн тонн мощности переработки превышают 3 млн тонн. В НАПМК отмечают, что популярность подсолнечника с каждым годом увеличивается, ведь гарантированный спрос на культуру со стороны отечественных маслозаводов, а также устойчивость к засухе делают её выращивание привлекательным для сельхозтоваропроизводителей.

По этой причине площади под этой масличной культурой в последние годы стабильно растут. Так, в 2022 году они выросли сразу на 132 тысячи гектаров. В минувшем году рост составил 67 тысяч. В текущем ожидается увеличение посевных площадей в пределах 56–57 тысяч гектаров, что в целом по стране составит более 1,21 млн гектаров, что станет рекордным показателем за всю историю страны.

– Как вы оцениваете экспортный потенциал казахстанской масложировой продукции?

– За семь месяцев сезона 2023/2024 экспорт подсолнечного масла из РК вырос на 66%, шрота — на 67% по сравнению с аналогичным периодом 2022/2023 маркетингового года. При этом валютная выручка от продажи масла и шрота всегда выше (по сравнению с реализацией семян, то есть сырья). К примеру, приход валюты по экспорту семечки за прошлый сезон составил 111 млн долларов, а продажа эквивалентного объема масла и шрота превысила 129 млн долларов (на 17% больше).

С учётом ежегодного роста населения в Центральной Азии потребность в подсолнечном масле будет только увеличиваться, что в свою очередь даёт возможность нашей стране стать основным производителем и поставщиком данного социально значимого продукта в этом регионе. К примеру, в Таджикистане в 2022 и 2023 годах доля Казахстана в поставках растительных масел выросла до 70%, тем самым произошло вытеснение России с лидирующих позиций. Также растёт доля поставок масложировой продукции на рынки Узбекистана и Афганистана. Таким образом, в среднесрочной перспективе Казахстан может полностью покрыть потребность Центральной Азии в подсолнечном масле за счёт правильно выстроенной политики в сфере АПК.

Масложировая отрасль является основой для развития птицеводства, животноводства и комбикормовой промышленности. Отечественные переработчики не только полностью обеспечивают страну подсолнечным шротом/жмыхом, но и наращивают экспорт. В прошлом сезоне этот показатель удалось увеличить на 51%, до 239 тысяч тонн, что стало рекордом за всю историю страны.

Кроме того, согласно данным Еврокомиссии, по итогам восьми месяцев (июль – февраль) текущего сезона Казахстан вошёл в топ-5 экспортёров подсолнечного шрота в страны ЕС. Общий экспорт масложировой продукции из РК в ЕС за 2022 год увеличился на 91%, до 75,53 тысячи тонн, в денежном выражении — на 118%, до 32 млн долларов. В 2023 году практически в два раза вырос экспорт масложировой продукции в ЕС и составил 145,56 тысячи тонн, повышение в валюте составило 47%, до 47 млн долларов. Как видим, география поставок казахстанской масложировой продукции не ограничивается традиционными рынками, а из года в год расширяется.

С учётом новых проектов в сфере птицеводства и молочного животноводства в ближайшие годы потребность в высокобелковых кормах будет только расти. Поэтому переработчики проводят дополнительную модернизацию заводов, чтобы начать увеличивать выпуск высокопротеинового шрота для внутренних потребителей.

По оценке НАПМК, в ближайшие три сезона общая валютная выручка казахстанской масложировой продукции может превысить 700 млн долларов, а к 2028 году достигнуть показателя 1 млрд долларов. Практический показатель за 2022/2023 маркетинговый год составил 509 млн долларов.

В целом у Казахстана есть все возможности для реализации поставленных задач: выгодное географическое положение, логистические возможности, экспортные рынки, сырьевая база, для развития которой ежегодно увеличивается субсидирование и расширяются посевные площади.