Департамент охраны общественного здоровья КООЗ МЗ РК в 2017 году закупил более двух тысяч образцов пищевой продукции для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы в столице.

Санитарные врачи проверяли молочную, мясную и рыбную продукцию, мясо птицы, кондитерские и кулинарные изделия, продукты детского питания, все виды специализированной пищевой продукции, БАДы, соки, безалкогольные, энергетические и алкогольные напитки, фрукты и овощи.

251 проба из проверяемых продуктов не соответствовала микробиологическим показателям, что означает наличие бактерий группы кишечной палочки, плесени, дрожжей.

Несоответствия по микробиологическим показателям выявлены в основном в кулинарной продукции местного производства:

  • столовая "Қағанат";
  • сэндвичи и гамбургеры ИП "Сейпышева А.В.";
  • ТОО "Хэнди Юн";
  • "Асыл Нан";
  • ИП "Нур-Адиль";
  • кондитерской продукции ТОО "АрланGTS";
  • ИП "Халикназаров О.С.";
  • торты, пирожные ИП "Бейбарыс";
  • ТОО "Мастер Хаус";
  • ТОО "Апрель 2030";
  • "Кондитерская фабрика "АТА" (Кыргызстан).

"Несоответствия по микробиологическим показателям не всегда связаны с производством. Продукция может загрязниться при транспортировке, приёме, хранении и реализации. Это всё устанавливается по результатам внеплановых проверок всей цепочки жизненного цикла продукции", – сказал директор департамента Нуркан Садвакасов во время брифинга.

Рассказал он и о фактах обмана потребителей, введения их в заблуждение.

"Основной процент несоответствия по обману потребителей приходится на мясную продукцию, в том числе на колбасные изделия и консервированную продукцию производства России и Казахстана, где производитель не заявляет, что в составе продукции есть свинина, – добавил он.

В 54 образцах мясной продукции выявили содержание ДНК свинины, при этом в маркировке производитель об этом не заявлял. В департаменте назвали, какие производители вводили в заблуждение потребителей:

  • ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат";
  • ООО "БРТ", ОА "Орелпродукт";
  • ЗАО "Микояновский мясокомбинат";
  • ООО "Желен";
  • ОАО РАПП "Кавказ-Мясо";
  • ТОО "Дедов";
  • ОО "Агропродукт";
  • ТОО "ТАЙ";
  • ТОО "Карагандинский мясокомбинат №1";
  • ТОО "Казгру-Холдинг";
  • ИП "Александров";
  • ИП "Касымов М.Н";
  • ТОО "Апрель 2030";
  • ТОО фирма "Тулпар";
  • ИП "Ясмин";
  • ТОО "Жайық Агро LTD".

Нарушения по факту обмана потребителя выявили и в молочной продукции, где под видом натуральных молочных продуктов реализуются продукты с содержанием растительного жира, не заявленной в маркировке. Фальсифицированная по содержанию молочного жира продукция выявлена у производителей:

  • АО "ВиммБильДан";
  • филиал ООО "Хохланд Руссланд";
  • ЗАО "Лактис";
  • "Монтекампо";
  • ОАО "Рогачевский МКК";
  • сыр твердый "Бирагини".

Несоответствующая продукция по ГМО поставщика ТОО "TrendFood" Алматы реализовывалась в супермаркетах:

  • "Рамстор";
  • "Galmart";
  • ТОО "Жеті Аспан"

Нуркан Садвакасов отметил, что департамент всегда реагирует на публикации, которые появляются в социальных сетях по поводу некачественной продукции в магазинах или блюд в местах общепита. Однако обратился к населению с просьбой обращаться в ведомство официально.

"Желательно, чтобы наши потребители сразу же обращались официально. Коробку, чек, чтобы мы могли комплексную проверку этого субъекта сделать. Откуда поставляли, кто поставлял. Когда определяем поставщика, можем выйти на склад и там можем найти. Сегодня просто выкладывают в сеть, а дальше ходу не дают. Даже чек не показывают. В социальных сетях часто говорят о нарушениях в столовых или в ресторанах, блюдо подали плохое. Хочется, чтобы человек обращался. У него есть возможность физически сюда прийти, либо при помощи ЭЦП. Все факты мы можем проверить, если найдём какую-то связь, данный субъект будет привлечён к ответственности", – сказал Нуркан Садвакасов.

Алматинские коллеги сотрудников департамента тоже подвели итоги борьбы с производителями недоброкачественной пищевой продукции. Контрольная закупка товаров на сумму более пяти млн тенге выявила полное несоответствие требованиям законодательства 10,4% закупленных образцов пищевой продукции. Среди прочих нарушений обеспокоенность экспертов вызывает ситуация с бутилированной водой. Четыре производителя продавали в бутылках обычную воду из-под крана.