
Кто не знает, фуа-гра – это французский деликатесный паштет из птичьей печёнки. Производители утверждают, что нежный продукт способствует укреплению здоровья и долголетия. Насыщенные жирные кислоты, повышающие уровень холестерина, в нём, конечно, тоже есть, но их в два раза меньше, чем, например, в сливочном масле. И калорийность деликатеса не так высока – всего 260 ккал. В куске пиццы - 600.
Всё это очень мило, но…
Учёные из штата Теннеси нашли связь между потреблением фуа-гра и тяжёлой болезнью - амилоидозом. Для этого недуга характерно образование и отложение в тканях амилоида – похожих на волосы волокон. Эти волокна пронизывают сердце, печень, почки, мозг, селезёнку, сосуды, нарушая их работу. Исход болезни часто неутешителен, хотя лечение существует. Наряду с лекарствами больным показан длительный, в течение полутора-двух лет, приём сырой печени по 100-120 граммов в сутки. Что кардинально не помогает.
Есть мнение, что возбудителями болезни являются прионы, которые передаются с животной пищей. Если помните, они же вызывают коровье бешенство и целую группу сходных заболеваний. Сейчас учёные склоняются к тому, чтобы включить в неё и болезнь Альцгеймера, которую часто описывают как разновидность амилоидоза. Первые симптомы амилоидоза - слабость, усталость, иногда снижение веса. В дальнейшем отказывают почки или другие органы, может развиться опухоль.
Для птицы откорм на фуа-гра сопряжён с постоянным и сильным стрессом. Уток и гусей насильно кормят через трубку, каждый раз вставляемую в пищевод. Чтобы избежать сопротивления, процесс ускоряют, подавая зерно под напором. Да ещё в норме, многократно превышающей биологическую! В итоге у птицы происходит жировое перерождение печени. Больной орган, в несколько раз увеличившийся в размерах, как раз и идёт на фуа-гра…
Хотите – ешьте. Но знайте, что в очень многих странах производство и продажа фуа-гра запрещены. Наверное, не зря.
-
1⚡️После критики Токаева на берегу Алаколя провели экстренное совещание
-
5162
-
6
-
40
-
-
2Кондиционеры FUNAI!
-
2201
-
0
-
7
-
-
3❓Как казахстанцам получить статус застрахованного в ОСМС без оплаты задолженности
-
2286
-
7
-
28
-
-
4❗️Новое предприятие по вопросам озеленения и благоустройства создадут в Алматы
-
2251
-
5
-
13
-
-
5❗️Более 2000 рабочих мест: большая ярмарка вакансий пройдёт в Астане 16 июля
-
2258
-
0
-
3
-
-
6⁉️Как распознать обман при выборе частных школ, рассказали жителям Астаны
-
2149
-
0
-
5
-
-
7❗️Если можно спасти человеческую жизнь – заморозку заявок на кредиты нужно ввести уже сегодня
-
2103
-
2
-
15
-
-
8❗️Крупный турнир по триатлону примет Астана
-
2286
-
0
-
11
-
-
9🌡Прогноз погоды на 11 июля: град ожидается на севере и востоке Казахстана
-
2144
-
0
-
2
-
-
10⚠️ Участки двух улиц перекроют более чем на двое суток в Алматы
-
2165
-
0
-
2
-