Что происходит с организмом, когда вы поститесь

Многие религии в определённое время года предписывают пост – период воздержания от определённых видов пищи, часто наиболее калорийных. На этой неделе начался 30-дневный пост у мусульман в священный для них месяц Рамадан.

Мусульмане постятся от рассвета до заката, что в северных широтах представляет дополнительную трудность. В прошлые годы, когда Рамадан выпадал на май, в Норвегии, например, в это время года мусульманам приходилось поститься по 20 часов в сутки.

---

Читайте также:

• "Да, я толстая. И вот как мне живётся"
• Испытано на себе: почему полезно периодически поститься
• Священный в исламе месяц Рамадан в вопросах и ответах
• Поститься чаще значит жить дольше?

---

Может ли такой жёсткий пост быть полезным для здоровья? Вот что происходит с телом во время 30-дневного голодания.

Самая тяжёлая часть – первая пара дней

Формально ваше тело входит в особое "постящееся" состояние примерно через восемь часов голодания после последнего приёма пищи.

Именно в этот срок организм заканчивает усваивать питательные вещества из полученной еды.

Вскоре после этого тело переключается на запасы глюкозы в печени и мышцах.

Когда эти запасы иссякают, мы переходим на переработку накопленного в теле жира, чтобы выработать энергию для жизни.

Когда начинает сжигаться жир, мы теряем вес, у нас снижается уровень холестерина и риск развития диабета.

Однако падение уровня сахара в крови приводит к слабости организма и сонливости. Может начаться головная боль, головокружение, тошнота и появиться неприятный запах изо рта.

В такой момент ваш уровень голода достигает критической точки.

Дни 3-7: избегайте обезвоживания

Когда тело привыкает к посту, жиры начинают расщепляться и превращаются в сахар в крови.

Между периодами голодания необходимо пополнять запас жидкости в организме, чтобы не случилось обезвоживания.

Ваши приёмы пищи должны включать в себя достаточный уровень углеводов и жиров, чтобы поддерживать энергию тела.

В это время очень важно соблюдать сбалансированную диету, состоящую из питательных веществ, в том числе белков, солей и жидкостей.

Дни 8-15: привыкание

К третьему этапу поста вы уже должны заметить, что тело привыкло к голоданию.

Доктор Разин Маруф, консультант по анестезии и интенсивной терапии в больнице Адденбрукс в Кембридже, считает, что в этом есть и другие преимущества.

"В повседневной жизни мы часто получаем слишком много калорий, а это может помешать организму выполнять некоторые его функции, например восстановление. И этот дисбаланс корректируется во время поста, позволяя телу распределить внимание на разных своих функциях", – говорит он.

Дни 16-30: детоксикация

Ко второй половине поста организм полностью адаптируется.

В этот период ваш толстый кишечник, печень, почки и кожа проходят через процесс детоксикации.

"На данном этапе функциональность органов должна выйти на максимальный уровень работоспособности. Память и концентрация могут улучшиться, и у вас может появиться больше энергии", – объясняет Маруф.

"Ваш организм при этом не использует в качестве источника энергии белки. Такое случается, когда тело начинает действительно серьёзно голодать и поэтому берётся за "поедание" мыщц. Это происходит во время длительного и регулярного голодания в течение многих дней и недель", – продолжает он.

"Так как пост в Рамадан происходит только с рассвета до заката, этого достаточно, чтобы организм успевал запастись потенциалом энергии в виде еды и жидкости. Это уберегает от потери мышечной массы", – указывает врач.

Получается, пост полезен для здоровья?

Доктор Маруф считает, что да, однако лишь при одном условии.

"Поститься полезно, так как это помогает нам быть осознанными в потреблении. Однако, хотя месяц поститься – это хорошо, постоянно делать этого не стоит", – предостерегает он.

"Непрерывное голодание – не лучший способ долгосрочной потери веса, потому что в итоге ваше тело перестанет получать энергию из жира и вместо этого обратится к мускулам. Это вредно для здоровья и означает, что организм переключится в режим голодания", – замечает он.

Доктор предполагает, что вне поста эпизодическое голодание (или диета 5:2, когда голодают в течение нескольких дней между периодами здорового питания) может стать здоровой альтернативой голоданию в течение многих месяцев подряд.