"Вкусный сыр ещё не встречала". Почему у казахстанцев нет привычки покупать только отечественные продукты

В Казахстане покупатели молочной продукции пока не сформировали привычку выбирать исключительно отечественные товары, хотя положительно оценивают местные бренды. Такие данные показывает опрос Национального аналитического центра.

Директор Центра государственного управления и поведенческой госполитики по Центральной Азии Салтанат Жаненова рассказала, что при проведении опроса выяснилось: экономический патриотизм в этом контексте зависит в большей степени от поведения потребителей. А именно от осознанного выбора в пользу местных товаров и услуг, лояльности к национальному бизнесу, поддержки местных ресторанов, кафе и магазинов, использующих локальные продукты. 

По данным опроса, потребители положительно оценивают качество местной молочной продукции: молока, творога и сметаны. 

"Многие отмечают свежесть и натуральность казахстанских продуктов по сравнению с импортными, которые часто содержат добавки для длительного хранения. По позициям, требующим глубокой переработки, импортная продукция популярна благодаря широкому ассортименту, привлекательной упаковке и эффективному маркетингу", – рассказала Жаненова на конференции в Назарбаев Университете.

В качестве примеров она привела цитаты респондентов, которые отвечали на вопрос "Какие импортные товары выигрывают по качеству?": "Я бы сказала именно сыр, потому что вкусный казахстанский сыр я ещё не нашла", "Сгущённое молоко Беларуси, России нравится больше, чем казахстанское".

Опрошенные жители отмечают, что именно в сырах и йогуртах импортная продукция выигрывает по узнаваемости и разнообразию. Старшее поколение ценит маркировку "Сделано в Казахстане", тогда как молодёжь ориентируется на вкус, упаковку и рекомендации близких, блогеров или экспертов.

Серьёзными барьерами для отечественных производителей остаются дефицит качественного сырья, дисбаланс контроля над качеством продукции местных и зарубежных брендов, сложные условия взаимодействия с торговыми сетями и недостаток местного производства упаковки. Кроме того, транспортная логистика ограничивает стабильность поставок по регионам, а высокая себестоимость продукции затрудняет конкуренцию с импортом.

Эксперты подчёркивают, что потребители ориентируются на цену и ассортимент, а отечественные бренды пока недостаточно активно используют промоакции, рекламу и маркетинговые кампании. Продукция часто ограничивается региональной известностью и сарафанным радио, при этом информация о составе и натуральности продукта остаётся недостаточно доступной.

"Развитие экономического патриотизма возможно только при добровольном и рациональном выборе потребителей, опирающемся на качество, доверие, ценность продукта и формирование привычки. Укрепление отечественного производства и повышение узнаваемости национальных продуктов позволит аграрному сектору Казахстана не только обеспечивать внутренний рынок, но и успешно конкурировать на мировой арене", – резюмировала Жаненова.