
Как сообщает телеканал 24.kz, казахстанским поварам пришлось нелегко на фестивале национальной кухни в США. Из-за того, что многие американские продукты отличаются своим вкусом и не подходят для приготовления национальных блюд, создателям казахстанского дастархана пришлось практически на ходу вносить коррективы в традиционные рецепты.
По словам шеф-повара Министерства иностранных дел Ельмурата Искакова, продукты в США отличаются во всём.
"Соль не солёная, сахар не сладкий, перец не горький, мясо и рыба со вкусом травы. Мы приехали представлять казахскую кухню. Для нас главное – мука, но она здесь совершенно другая. И с этой мукой мы мучились, выбирали из многих видов муки, ставили на баурсаки, шелпеки, бешбармак. В итоге выбрали более-менее похожую и сделали", - цитирует его телеканал.
По словам казахстанцев, американцы больше предпочитают овощи, поэтому повара из Казахстана приготовили овощную самсу. Самса с мясом и тыквой пришлась по вкусу гражданам США. Чтобы подавать бешбармак, отечественные повара специально привезли с собой астау.
Как пишет телеканал, талант и фантазия, а самое главное оптимизм помогли казахстанским поварам достойно представить своё кулинарное мастерство. Ассортимент блюд, предложенных ими, удивил самых искушенных гурманов Америки.
"Мы подавали восемь горячих блюд и 12 холодных, четыре салата. У нас был бешбармак, куырдак, сырне, шашлыки-кебабы, запечённый барашек, осетрина. У нас был курт, жент, коспа, иримшик. Многострадальный иримшик. Никак мы не могли получить эффект свёртывания. Все эти сомнения и переживания быстро развеялись, когда публика благодарила за такой кулинарный праздник с экзотическими для них блюдами страны Великой степи", - сообщила шеф-повар ресторана "Шатуш" в Астане Жанна Байсалбаева.
Отмечается, что, несмотря на все сложности, казахстанские повара достойно выдержали экзамен на профессионализм.
-
1🇰🇿🇷🇺Токаев провёл телефонный разговор с Путиным
-
2574
-
14
-
180
-
-
2🆕🆕🆕🆕 Кандидаты с сомнительными связями не смогут возглавлять финансовые организации в Казахстане
-
2797
-
4
-
24
-
-
3⚠️ Доброе утро! Предлагаем обзор главных новостей за 27 мая
-
2760
-
0
-
1
-
-
4🌡Прогноз погоды на 28 мая: ночные заморозки ожидаются на востоке Казахстана
-
2870
-
0
-
0
-
-
5❗️Гречка – 181 тенге, лук – 145: социально значимые товары по фиксированным ценам будут продавать в ВКО
-
2906
-
3
-
13
-
-
6👮♀️🏠 У частного кредитора, который выдал займы на полмиллиарда тенге, арестовали шесть особняков в Казахстане
-
2409
-
3
-
17
-
-
7‼️Жителю Астаны вынесли приговор за призывы к массовым беспорядкам в WhatsApp
-
2630
-
1
-
30
-
-
8🌡Прогноз погоды на 29 мая: сильная жара ожидается на западе Казахстана
-
2531
-
0
-
3
-
-
9‼️Детский хирург на протяжении 25 лет насиловал своих пациентов. Педофилу вынесли приговор во Франции
-
2450
-
3
-
48
-
-
10🦷 Ни зубов, ни денег: пациенты обвинили частного стоматолога в Алматы в халатности
-
2481
-
1
-
17
-