Потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане в первом квартале 2018 года составило 19,5 кг в среднем на душу населения, сообщает Finprom. За квартал оно выросло на 0,8%, за год – 6,7%.
В городской местности потребление мяса и мясопродуктов составило 19,9 кг в среднем на душу населения, в сельской – 18,8 кг.
Самыми востребованными видами мяса в Казахстане являются говядина (6,4 кг в среднем на душу населения за квартал), конина (1,5 кг) и баранина (1,2 кг).
В городской местности также в рационе преобладает говядина, конина, на третьем месте – куры.
В сельской местности в среднем на душу населения за квартал приходится 6,4 кг говядины, 2 кг баранины и 1,6 кг конины.
Самая высокая цена в июле 2018 года была на конину – 1 666 тенге за кг. Следом идёт говядина – 1500,7 тенге за кг, и баранина – 1429,9 тенге за кг.
При этом самый высокий годовой рост цен зафиксирован на свинину – на 8%, до 1278,8 тенге за кг. Говядина подорожала за год на на 7,9% конина – на 7,8%.
В конце 2017 года аналитики составили рейтинг городов по цене на мясо. Тогда среди городов Казахстана самые низкие цены на баранину были зафиксированы в Уральске – 1 100 тенге за килограмм. Второе место занял Актобе – 1 141 тенге за килограмм. Замыкал топ-3 Усть-Каменогорск – 1 156 тенге за килограмм.
C 2016 года в Казахстане наблюдалась тенденция снижения потребления мяса. В прошлом году продажи мяса крупного рогатого скота упали на 0,6% по сравнению с 2015 годом.
