Для казы и шужыка предлагают ввести международный стандарт. Что это даст?

Казахстан предложил разработать первый международный стандарт ISO для готовых продуктов из конины, сообщила пресс-служба Министерства торговли и интеграции.

Предложение представили 19 августа на Форуме по качеству мясной продукции в Астане. Мероприятие прошло в рамках пленарного заседания подкомитета ISO по мясу, птице, рыбе, яйцам и продуктам из них.

Сейчас единого международного стандарта для такой продукции нет. В разных странах отличаются требования к её наименованию, классификации, маркировке и оценке качества. В министерстве считают, что эти различия могут создавать препятствия для экспорта.

За основу будущего документа предлагают взять ГОСТ 34921–2023 "Продукты из конины национальные. Технические условия". Стандарт может распространиться на казы, шужук, жал, жая, а также на копчёные и колбасные изделия.

"Казахстан готов сформировать и возглавить международную рабочую группу, которая подготовит проект стандарта. Затем документ планируют обсудить со странами – производителями конины", – сообщили в ведомстве.

На форуме также обсудили увеличение числа казахстанских экспертов в технических комитетах ISO и сотрудничество с Китаем в сфере стандартизации, включая совместные исследования и сопоставление результатов лабораторных испытаний. В этом году Казахстан участвует в выборах в Совет ISO.